Quando pensamos em arroz de feijão, automaticamente lembramos de uma combinação brasileira muito querida, no entanto, o verbo de ligação “de”, faz a diferença.
Dit exclusieve recept uit Portugal is zeer succesvol en wordt geserveerd bij vlees en vis.
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Índice
bonen rijst
Você pode estar imaginando como deve ser esta mistura de arroz e feijão, e, somente provando para ver como esta receita difere da brasileira. No entanto, por se tratar de uma receita típica de Portugal, ela é bastante encontrada, e muito fácil de fazer e é ideal para ser preparo entre a família.
Assim como a combinação brasileira, esta receita é rica em nutrientes, onde a junção de ambos fornece carboidratos, proteínas além do ferro, cálcio e vitaminas do complexo B. É uma receita bastante completa e pode ser servida como prato principal.
Em tempos de isolamento social, onde a família se encontra mais reunida, além de alguns eventos para realizar em casa como por exemplo assistir filmes, existe a possibilidade de preparar uma receita nunca feita antes e esperar o resultado maravilhoso.
Pois bem, o arroz de feijão é uma receita que exige poucos ingredientes e deixa um sabor espetacular.
O arroz de feijão tem como ingredientes principais: feijão vermelho, rijst en Virgin olijfolie, hoewel we zoveel andere ingrediënten kunnen vinden die meer aan het recept toevoegen.
O feijão vermelho deve ser colocado de molho de um dia para o outro para facilitar o cozimento que será na panela de pressão por 20 minutos. Depois é só retirar da panela e reservar a água e refogar o feijão com o azeite.
Viu como é fácil de fazer esta receita de arroz de feijão vermelho? Basta seguir a receita que ouvirá elogios por uma receita simples, fácil de fazer e muito deliciosa porque esta combinação de arroz com feijão com certeza agradará a muitos.
Por fim, você verá que a receita é diferente do arroz com feijão brasileiro. O feijão vermelho dá um toque especial até na coloração, e assim não necessita de corantes para dar uma cor, embora algumas receitas utilizem.
Todavia, vale a pena preparar o arroz de feijão e saborear essa típica receita portuguesa, basta escolher o que irá acompanhar, abrir um belo vinho e sirva-se à vontade.
Ingrediënten die je nodig hebt
Os ingredientes principais para esta receita são:
Esta receita é muito simples de preparar, no entanto irá precisar dos seguintes ingredientes:
Preparação do Arroz de Feijão
In eerste plaats, doe in een pan de olie, de ui, de knoflook en de laurierblaadjes. Laat het dan afkoelen.
Seconde, adicione o arroz e deixe fritar um pouco, depois junte a polpa de tomate e 3 xícaras de água quente. Deixe cozinhar durante aproximadamente 10 minutos com a tampa entreaberta.
Derde, agora junte o feijão ao arroz e ponha mais um pouco de água se for necessário, ponha sal se verificar que é necessário e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Voeg na het koken de gehakte koriander toe.
slaapkamer, agora já está pronto a servir com um prato de pataniscas ou mesmo uns bolinhos de bacalhau huummmm.
Dicas da Vê
O Arroz de feijão é fácil de fazer mas tem alguns segredos, que são:
- Deixar cozinhar o arroz com água fervente.
- Só colocar o feijão quando verificar que o arroz está bem cozido
- gebruik een goede kwaliteit olie.
- Gebruik voor een speciale smaak verse koriander.
Veelgestelde vragen
Posso conservar o arroz de feijão na geladeira?
Sim, o arroz de feijão pode ser guardado e conservado na geladeira para servir posteriormente. No entanto não deixe na geladeira muitos dias, caso contrário o sabor começará a ficar diferente.
Posso guardar o arroz de feijão no freezer?
Sim, você pode guardar no freezer sem qualquer tipo de problema, e mais tarde poderá descongelar para acompanhar o seu prato preferido.
bonen rijst
Ingrediënten
- 1 ½ kopje (thee) voorgekookte of gestoomde rijst (180g)
- 400 g de feijão cozido
- 1 fijn gesnipperde ui
- 2 geperste teentjes knoflook
- 2 laurierblaadjes
- 3 lepel (soep) koriander (gehakt)
- 1 lepel (soep) van tomatenpulp
- 50 ml van olie
- zout naar smaak
- 3 kopje (thee) de água fervente
Stap-voor-stap instructies
- Doe de olie, ui, knoflook en laurierblaadjes in een pan. Laat het sudderen.
- Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate, junte as 3 xícaras de água fervente, deixe cozinhar durante 10 minutos com a tampa entreaberta.
- Junte o feijão ao arroz e mais um pouco de água se for necessário, retifique o sal e deixe cozinhar mais 5 minutos. Depois de cozido junte os coentros picados.
- Serveer met kabeljauwbeignets.
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
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Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
