Quando pensamos em arroz de feijão, automaticamente lembramos de uma combinação brasileira muito querida, no entanto, o verbo de ligação “de”, faz a diferença.
Dieses exklusive Rezept aus Portugal ist sehr gelungen und passt zu Fleisch und Fisch.
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Índice
Bohnenreis
Você pode estar imaginando como deve ser esta mistura de arroz e feijão, e, somente provando para ver como esta receita difere da brasileira. No entanto, por se tratar de uma receita típica de Portugal, ela é bastante encontrada, e muito fácil de fazer e é ideal para ser preparo entre a família.
Assim como a combinação brasileira, esta receita é rica em nutrientes, onde a junção de ambos fornece carboidratos, proteínas além do ferro, cálcio e vitaminas do complexo B. É uma receita bastante completa e pode ser servida como prato principal.
Em tempos de isolamento social, onde a família se encontra mais reunida, além de alguns eventos para realizar em casa como por exemplo assistir filmes, existe a possibilidade de preparar uma receita nunca feita antes e esperar o resultado maravilhoso.
Pois bem, o arroz de feijão é uma receita que exige poucos ingredientes e deixa um sabor espetacular.
O arroz de feijão tem como ingredientes principais: feijão vermelho, Reis und natives Olivenöl, obwohl wir so viele andere Zutaten finden können, die dem Rezept mehr hinzufügen.
O feijão vermelho deve ser colocado de molho de um dia para o outro para facilitar o cozimento que será na panela de pressão por 20 minutos. Depois é só retirar da panela e reservar a água e refogar o feijão com o azeite.
Viu como é fácil de fazer esta receita de arroz de feijão vermelho? Basta seguir a receita que ouvirá elogios por uma receita simples, fácil de fazer e muito deliciosa porque esta combinação de arroz com feijão com certeza agradará a muitos.
Por fim, você verá que a receita é diferente do arroz com feijão brasileiro. O feijão vermelho dá um toque especial até na coloração, e assim não necessita de corantes para dar uma cor, embora algumas receitas utilizem.
Todavia, vale a pena preparar o arroz de feijão e saborear essa típica receita portuguesa, basta escolher o que irá acompanhar, abrir um belo vinho e sirva-se à vontade.
Zutaten, die Sie benötigen
Die Hauptzutaten für dieses Rezept sind:
Esta receita é muito simples de preparar, no entanto irá precisar dos seguintes ingredientes:
Preparação do Arroz de Feijão
Im erster Platz, Öl, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblätter in eine Pfanne geben. Dann abkühlen lassen.
Zweite, adicione o arroz e deixe fritar um pouco, depois junte a polpa de tomate e 3 xícaras de água quente. Deixe cozinhar durante aproximadamente 10 minutos com a tampa entreaberta.
Dritte, agora junte o feijão ao arroz e ponha mais um pouco de água se for necessário, ponha sal se verificar que é necessário e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Nach dem Kochen den gehackten Koriander hinzufügen.
Schlafzimmer, agora já está pronto a servir com um prato de pataniscas ou mesmo uns bolinhos de bacalhau huummmm.
Ve's Tipps
O Arroz de feijão é fácil de fazer mas tem alguns segredos, que são:
- Deixar cozinhar o arroz com água fervente.
- Só colocar o feijão quando verificar que o arroz está bem cozido
- verwenden ein Öl von guter Qualität.
- Verwenden Sie für einen besonderen Geschmack frischen Koriander.
Häufige Fragen
Posso conservar o arroz de feijão na geladeira?
Sim, o arroz de feijão pode ser guardado e conservado na geladeira para servir posteriormente. No entanto não deixe na geladeira muitos dias, caso contrário o sabor começará a ficar diferente.
Posso guardar o arroz de feijão no freezer?
Sim, você pode guardar no freezer sem qualquer tipo de problema, e mais tarde poderá descongelar para acompanhar o seu prato preferido.
Bohnenreis
Zutaten
- 1 ½ Tasse Tee) Parboiled oder gedünsteter Reis (180g)
- 400 g de feijão cozido
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Löffel (Suppe) Koriander (gehackt)
- 1 Löffel (Suppe) von Tomatenmark
- 50 ml aus Öl
- Salz nach Geschmack
- 3 Tasse Tee) de água fervente
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Öl, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblätter in eine Pfanne geben. Anbraten lassen.
- Den Reis hinzufügen und etwas anbraten lassen, das Tomatenmark hinzufügen, die 3 Tassen kochendes Wasser hinzufügen und 10 Minuten bei halb geöffnetem Deckel kochen lassen.
- Die Bohnen zum Reis geben und ggf. noch etwas Wasser, das Salz anpassen und weitere 5 Minuten kochen. Nach dem Kochen den gehackten Koriander hinzufügen.
- Mit Kabeljau-Krapfen servieren.
Video-Rezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
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Und wenn Sie Änderungen vornehmen, würde ich auch gerne davon hören. Von Ihrer Erfahrung können wir alle profitieren!
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
