Als we aan rijst en bonen denken, herinneren we ons automatisch een geliefde Braziliaanse combinatie, maar het verbindingswerkwoord “de” maakt het verschil.
Dit exclusieve recept uit Portugal is zeer succesvol en wordt geserveerd bij vlees en vis.
Dit artikel kan affiliate links bevatten, controleer de openbaarmaking van aangesloten bedrijven en de Privacybeleid.
bonen rijst
Misschien stel je je voor hoe dit rijst- en bonenmengsel eruit moet zien, en probeer je het gewoon om te zien hoe dit recept verschilt van het Braziliaanse recept. Omdat het echter een typisch Portugees recept is, is het overal verkrijgbaar, heel gemakkelijk te maken en ideaal voor gezinsbereiding.
Net als de Braziliaanse combinatie is dit recept rijk aan voedingsstoffen, waarbij de combinatie van beide naast ijzer, calcium en B-vitamines ook koolhydraten, eiwitten oplevert. Het is een zeer compleet recept en kan als hoofdgerecht geserveerd worden.
In tijden van sociaal isolement, waar het gezin meer samen is, bestaat er, naast enkele evenementen die thuis worden gehouden, zoals films kijken, de mogelijkheid om een recept te bereiden dat nog nooit eerder is gemaakt en te wachten op het prachtige resultaat.
Bonenrijst is een recept dat weinig ingrediënten nodig heeft en een spectaculaire smaak achterlaat.
Bonenrijst heeft de volgende hoofdingrediënten: rode bonen, rijst en Virgin olijfolie, hoewel we zoveel andere ingrediënten kunnen vinden die meer aan het recept toevoegen.
De rode bonen moeten een nacht worden geweekt om het koken te vergemakkelijken, wat 20 minuten in de snelkookpan zal gebeuren. Haal het dan gewoon uit de pan, bewaar het water en bak de bonen met de olijfolie.
Heb je gezien hoe gemakkelijk dit recept voor rode bonenrijst te maken is? Volg gewoon het recept en je zult lof horen voor een eenvoudig, gemakkelijk te maken en erg lekker recept, want deze combinatie van rijst en bonen zal velen zeker bevallen.
Tenslotte zul je zien dat het recept anders is dan Braziliaanse rijst en bonen. Rode bonen voegen zelfs een speciaal tintje toe aan de kleuring en hebben daarom geen kleurstoffen nodig om kleur te geven, hoewel ze in sommige recepten wel worden gebruikt.
Het is echter de moeite waard om de bonenrijst te bereiden en te genieten van dit typisch Portugese recept. Kies gewoon wat je erbij wilt eten, trek een mooie wijn open en serveer jezelf naar hartenlust.
Ingrediënten die je nodig hebt
De belangrijkste ingrediënten voor dit recept zijn:
Dit recept is heel eenvoudig te bereiden, maar je hebt wel de volgende ingrediënten nodig:
Bereiding van bonenrijst
In eerste plaats, doe in een pan de olie, de ui, de knoflook en de laurierblaadjes. Laat het dan afkoelen.
SecondeVoeg de rijst toe en laat een beetje bakken, voeg dan de tomatenpulp en 3 kopjes heet water toe. Laat het ongeveer 10 minuten koken met het deksel een beetje open.
DerdeVoeg nu de bonen toe aan de rijst en voeg eventueel nog wat water toe, voeg indien nodig zout toe en laat nog 10 minuten koken.
Voeg na het koken de gehakte koriander toe.
slaapkamer, nu is het klaar om te serveren met een gerecht beignets of zelfs wat kabeljauwbeignets huummmm.
Tips van Vê
Bonenrijst is gemakkelijk te maken, maar heeft een aantal geheimen:
- Laat de rijst koken met kokend water.
- Voeg de bonen pas toe als je controleert of de rijst goed gaar is.
- gebruik een goede kwaliteit olie.
- Gebruik voor een speciale smaak verse koriander.
Veelgestelde vragen
Kan ik bonenrijst in de koelkast bewaren?
Ja, bonenrijst kan bewaard worden en in de koelkast bewaard worden voor later gebruik. Laat het echter niet te lang in de koelkast staan, anders verandert de smaak.
Kan ik bonenrijst in de vriezer bewaren?
Ja, u kunt het zonder problemen in de vriezer bewaren en later ontdooien bij uw favoriete gerecht.
bonen rijst
Ingrediënten
- 1 ½ kopje (thee) voorgekookte of gestoomde rijst (180g)
- 400 g van gekookte bonen
- 1 fijn gesnipperde ui
- 2 geperste teentjes knoflook
- 2 laurierblaadjes
- 3 lepel (soep) koriander (gehakt)
- 1 lepel (soep) van tomatenpulp
- 50 ml van olie
- zout naar smaak
- 3 kopje (thee) van kokend water
Stapsgewijze instructies
- Doe de olie, ui, knoflook en laurierblaadjes in een pan. Laat het sudderen.
- Voeg de rijst toe en laat een beetje bakken, voeg de tomatenpulp toe, voeg 3 kopjes kokend water toe en laat 10 minuten koken met de deksel op een kier.
- Voeg de bonen toe aan de rijst en eventueel nog wat water, pas het zout aan en kook nog 5 minuten. Eenmaal gekookt, voeg je de gehakte koriander toe.
- Serveer met kabeljauwbeignets.
videorecept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Als je dit recept probeert, een commentaar achterlaten hieronder en laat me weten wat je ervan vindt!
En als je veranderingen aanbrengt, hoor ik dat ook graag. We kunnen allemaal profiteren van jouw ervaring!
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
