Hallo mijn lieverds!
Welkom bij weer een adembenemend recept, vandaag ga ik met je delen hoe je een heerlijke Strawberry Cheesecake maakt die eenvoudig en gemakkelijk te maken is.
Receita de cheesecake de morango simples e fácil
Este aqui não tem como não gostar, quem chega aqui em casa adora e come até acabar eheheh.
Para quem não sabe o cheesecake é uma sobremesa com origem nos Estados Unidos, na altura nasceu como um bolo de queijo e com o passar dos anos foi alterado em diversas receitas desde então, até ficar normalizado como uma torta doce de queijo cremoso com recheios e coberturas variadas.
Na receita de hoje vou fazer um cheesecake de morango super delicioso, simples e fácil de preparar.
Vamos lá?
Preparação do Cheesecake de Morango
O cheesecake de morango embora não seja difícil de fazer, passa por 3 fases de preparação distintas:
- Geléia
- wafelbasis
- Room
Também é muito importante referir que o cream cheese a utilizar será marcante para o resultado final. Normalmente eu uso da marca philadelfia que funciona muito bem nesta sobremesa.
Preparação da Geléia de Morango
In eerste plaats, coloque os morangos, meia xícara de chá de açúcar numa panela em fogo brando e vá mexendo até desmanchar os morangos totalmente. A seguir, a geléia está pronta.
Seconde, de seguida apague o fogo. Num recipiente fundo coloque a geléia que foi feita no passo anterior e cubra com um plástico para não criar crosta na geléia.
Zet opzij en laat afkoelen tot kamertemperatuur, zet dan in de koelkast terwijl je de rest van de aardbeien cheesecake klaarmaakt.
De koekjesbodem voorbereiden
Eerste stap, breek de mariakoekjes in stukjes en doe ze in een blender of keukenmachine om ze fijn te maken. Plaats vervolgens de gemalen koekjes in een diepe bak en zet opzij.
Seconde, zet de margarine 30 seconden in de magnetron om te smelten.
Derde, ponha a margarina derretida no recipiente das bolachas que foram trituradas anteriormente e amasse até que a massa fique homogênea e boa para moldar o fundo da fôrma.
Opmerking: Caso as bolachas continuarem secas, acrescente mais margarina derretida até ficar no ponto.
slaapkamer, agora espalhe as bolachas no fundo da fôrma e com uma colher vá acertando até que a base fique lisa. Depois da base estar preparada reserve.
Preparação do creme do Cheesecake de Morango
Eerste stap, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água fria num recipiente e reserve.
Seconde, coloque o cream cheese na batedeira, seguido da lata de leite condensado, o creme de leite e bata para misturar tudo. Entretanto, enquanto está a bater tudo aqueça a gelatina durante 10 segundos no micro-ondas por 3 vezes, para ficar líquida.
Derde, quando a gelatina estiver líquida e bem dissolvida sem grumos, despeje mesmo estando quente no creme que está batendo para envolver bem até que fique com uma mistura homogênea.
slaapkamer, a seguir, coloque este creme em cima da base de bolachas e leve à geladeira durante 5 horas.
Vijfde, após as 5 horas na geladeira, desenforme e espalhe a geléia reservada em cima da base branca do creme e decore com os morangos.
Serveer en geniet!
aardbeien cheesecake
EQUIPAMENTOS
Ingrediënten
- 1 1/2 van Maria-koekjes of maizena (voor een dikke bodem)
- 3-4 lepels (soep) goed gevuld met gesmolten margarine
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
- 1 melk crème doos
- 300 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
- 1 ongeparfumeerde gelatine envelop
- 300 gram aardbeien voor de jam
- aardbeien om te versieren
- 1/2 kopje suiker
Stapsgewijze instructies
Aardbeienjam bereiden
- Doe de aardbeien en 1/2 kopje suiker in een steelpan en roer op laag vuur tot de bessen helemaal gepureerd zijn, waarna de jam klaar is.
- Zet het vuur uit. Giet de afgewerkte jam in een diepe bak en dek af met plasticfolie zodat er geen korst bovenop de jam ontstaat.
- Zet opzij en laat afkoelen op kamertemperatuur en zet in de koelkast terwijl je de volgende stappen voorbereidt.
De koekjesbodem voorbereiden
- Maal de maria- of maizena-koekjes in een keukenmachine of blender en doe ze in een diepe bak. Reserveren.
- Smelt de margarine 30 seconden in de magnetron.
- Doe de gesmolten margarine in de kom met gemalen koekjes en kneed tot het een homogeen deeg wordt dat in de bodem van de vorm kan worden gegoten.
- Verdeel de koekjes over de bodem van het blik en strijk ze met een lepel glad tot een platte bodem.
- Zodra de basis klaar is, leg je deze opzij en maak je de room.
De crème bereiden
- Maak in een kom de niet-gearomatiseerde gelatine vochtig met 5 eetlepels koud water. Zet apart.
- Doe de roomkaas, het blikje gecondenseerde melk en de slagroom in de mixer en klop alles door elkaar. Terwijl je klopt, verwarm je de gelatine om de 10 seconden (3x) in de magnetron om het weer vloeibaar te maken.
- Zodra de gelatine vloeibaar is en goed is opgelost zonder klontjes, giet je het nog warm in de slagroom die je goed aan het kloppen bent tot het een homogeen mengsel is.
- Doe deze crème vervolgens op de koekjesbodem. Koel in de koelkast voor ten minste 5 uren.
- Wanneer de 5 uur voorbij zijn, haal je de vorm eruit, smeer je de gereserveerde jam op de witte roombodem en versier je met de aardbeien.
videorecept
Opmerkingen
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Als je dit recept probeert, een commentaar achterlaten hieronder en laat me weten wat je ervan vindt!
En als je veranderingen aanbrengt, hoor ik dat ook graag. We kunnen allemaal profiteren van jouw ervaring!
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
