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Kød Esfirra

Leder du efter en ny og interessant måde at nyde kød på?

Então você precisa experimentar esta incrível modtagelse af kød esfiha! A esfirra é um prato tradicional árabe feito de carne moída ou cordeiro misturada com especiarias e cozida em um molho de tomate.

É perfeito para uma opção de jantar rápida e saudável. Experimente hoje mesmo!

Esfiha med hakket kød 1

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oksekød esfirra opskrift

A esfirra é um prato à base de carne que é muito popular no Oriente Médio e Norte da África. É feito de carne moída, geralmente cordeiro, carne de vaca ou frango, e é normalmente temperado com cominho, páprica e pimenta-do-reino.

A carne é formada em pequenas massas, que depois são assadas em uma massa de pão achatado. O resultado é um delicioso e saboroso lanche que é perfeito para compartilhar com amigos ou família.

A esfirra pode ser encontrada na maioria dos restaurantes do Oriente Médio e também está se tornando cada vez mais popular no Ocidente. Portanto, se você estiver procurando um delicioso e exótico lanche.

No Brasil é muito comum encontrar lanchonetes e até mesmo restaurantes que servem esfirras de carne de diversos sabores.

Oksekød esfirra kan serveres med en side af salat, hummus eller endda tzatziki sauce.

Portanto, se estiver à procura de um prato novo e excitante para experimentar, não deixe de verificar o esfirra de carne! Não ficará desapontado.

Hvorfor virker denne opskrift?

  • É uma receita diferente do que normalmente estamos habituados.
  • É bastante fácil e rápida de preparar.
  • É ideal para o lanche ou mesmo para entrada de um prato principal.

Muito obrigado por ter tido tempo para ler esta maravilhosa refeição, e espero que a aprecie tanto como eu. Por favor, não hesite em deixar quaisquer comentários ou perguntas. Muito obrigado por se ter esforçado por ler este artigo.

Esfiha med hakket kød 1

KØD ESFIRE

Lær hvordan du laver en lækker kød-esfirra med en meget luftig dej.
5 med 1 stemme
Tid til forberedelse 1 time 30 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Samlet tid 1 time 45 minutter
plade velsmagende
Køkken brasiliansk
portioner 10 mennesker
Kalorier 305 kcal

Ingredienser
  

PASTA

  • 1 kg ca. usyret hvedemel
  • 250 ml af varm mælk
  • 250 ml de água
  • 125 ml de óleo
  • 20 g de fermento seco biológico
  • 2 suppe skeer) sukker
  • 1 kaffeske) af fint salt
  • Oréganos a gosto
  • 2 ædelstene at børste

FYLDNING

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 knuste fed hvidløg
  • 1 tomate méido maduro picado
  • 2 suppe skeer) de azeite ou óleo
  • persille efter smag
  • Salt og peber efter smag
  • 1/2 limão

Trin-for-trin-vejledning
 

PASTA

  • Colocar numa tigela grande o açúcar, o fermento, mistura e depois acrescenta o leite morno, não pode ser leite quente, tem que ser morno. Misturar bem.
  • Depois colocar o óleo, a água e misturar bem.
  • Por fim, colocar a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos, e colocar em seguida o sal, caso a massa ainda esteja mole, colocar farinha até desgrudar das mãos e ficar uma massa lisa e homogênea.
  • Læg dejen tilbage i beholderen og dæk med et klæde og stil til side, så dejen kan hæve. Mens den hæver, forbereder vi fyldet.

FYLDNING

  • Aqueça uma panela e coloque o azeite, depois o alho e a cebola para dourar.
  • Em seguida, adicione a carne moída e deixe refogar bem até eliminar toda água da carne.
  • Smag derefter til med salt og peber, og bland godt.
  • Coloque a seguir o tomate picado e a salsa à gosto e mexa bem até eliminar toda a água e o recheio ficar bem soltinho. Depois é só apagar o fogo e esperar o recheio esfriar para rechear as esfihas.

MONTERING AF SFIHAS

  • Quando for montar as esfihas, polvilhe a superfície com farinha e coloque a massa em cima da superfície e faça bolinhas do mesmo tamanho (aproximadamente 60g cada).
    Depois coloque todas as bolinhas na bancada cobertas com um pano para não ressecar.
  • Estique as bolinhas com um rolo, recheie com a carne moída, faça as esfihas e coloque num tabuleiro untado com óleo ou margarina.
    Dæk til med et klæde og lad hæve i cirka 30 minutter.
  • Depois de crescidas, pincele com gema de ovo e polvilhe oréganos por cima e leve ao forno pré-aquecido de 180º a 200º graus de 10 a 15 min. ou até estarem douradas.

Videoopskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 305kcal

Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.

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Depois disso, tem ainda mais razões para aprender esta receita de kød esfirra, kan laves til simple kager eller endda de meget komplekse til store fester.

Se gostou desta receita, por favor passe-o aos seus amigos, família, e conhecidos que o apreciariam!

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