Op zoek naar een nieuwe en interessante manier om van vlees te genieten?
Então você precisa experimentar esta incrível bonnetje van vlees esfiha! A esfirra é um prato tradicional árabe feito de carne moída ou cordeiro misturada com especiarias e cozida em um molho de tomate.
É perfeito para uma opção de jantar rápida e saudável. Experimente hoje mesmo!
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Índice
rundvlees esfirra recept
A esfirra é um prato à base de carne que é muito popular no Oriente Médio e Norte da África. É feito de carne moída, geralmente cordeiro, carne de vaca ou frango, e é normalmente temperado com cominho, páprica e pimenta-do-reino.
A carne é formada em pequenas massas, que depois são assadas em uma massa de pão achatado. O resultado é um delicioso e saboroso lanche que é perfeito para compartilhar com amigos ou família.
A esfirra pode ser encontrada na maioria dos restaurantes do Oriente Médio e também está se tornando cada vez mais popular no Ocidente. Portanto, se você estiver procurando um delicioso e exótico lanche.
No Brasil é muito comum encontrar lanchonetes e até mesmo restaurantes que servem esfirras de carne de diversos sabores.
De beef esfirra kan worden geserveerd met een salade, hummus of zelfs tzatziki-saus.
Portanto, se estiver à procura de um prato novo e excitante para experimentar, não deixe de verificar o esfirra de carne! Não ficará desapontado.
Waarom werkt dit recept?
- É uma receita diferente do que normalmente estamos habituados.
- É bastante fácil e rápida de preparar.
- É ideal para o lanche ou mesmo para entrada de um prato principal.
Muito obrigado por ter tido tempo para ler esta maravilhosa refeição, e espero que a aprecie tanto como eu. Por favor, não hesite em deixar quaisquer comentários ou perguntas. Muito obrigado por se ter esforçado por ler este artigo.
VLEES SPIRRA
Ingrediënten
PASTA
- 1 kg ca. ongezuurde tarwebloem
- 250 ml van warme melk
- 250 ml van water
- 125 ml de óleo
- 20 g de fermento seco biológico
- 2 soeplepels) suiker
- 1 colher de (café) van fijn zout
- Oréganos a gosto
- 2 edelstenen om te poetsen
VULLING
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 geperste teentjes knoflook
- 1 tomate méido maduro picado
- 2 soeplepels) de azeite ou óleo
- peterselie naar smaak
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 limão
Stap-voor-stap instructies
PASTA
- Colocar numa tigela grande o açúcar, o fermento, mistura e depois acrescenta o leite morno, não pode ser leite quente, tem que ser morno. Misturar bem.
- Depois colocar o óleo, a água e misturar bem.
- Por fim, colocar a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos, e colocar em seguida o sal, caso a massa ainda esteja mole, colocar farinha até desgrudar das mãos e ficar uma massa lisa e homogênea.
- Doe het deeg terug in de kom en dek af met een doek en zet opzij zodat het deeg kan rijzen. Terwijl het rijst, bereiden we de vulling.
VULLING
- Aqueça uma panela e coloque o azeite, depois o alho e a cebola para dourar.
- Em seguida, adicione a carne moída e deixe refogar bem até eliminar toda água da carne.
- Breng vervolgens op smaak met peper en zout en meng goed.
- Coloque a seguir o tomate picado e a salsa à gosto e mexa bem até eliminar toda a água e o recheio ficar bem soltinho. Depois é só apagar o fogo e esperar o recheio esfriar para rechear as esfihas.
MONTAGE VAN SFIHAS
- Quando for montar as esfihas, polvilhe a superfície com farinha e coloque a massa em cima da superfície e faça bolinhas do mesmo tamanho (aproximadamente 60g cada).Depois coloque todas as bolinhas na bancada cobertas com um pano para não ressecar.
- Estique as bolinhas com um rolo, recheie com a carne moída, faça as esfihas e coloque num tabuleiro untado com óleo ou margarina. Dek af met een doek en laat ongeveer 30 minuten rijzen.
- Depois de crescidas, pincele com gema de ovo e polvilhe oréganos por cima e leve ao forno pré-aquecido de 180º a 200º graus de 10 a 15 min. ou até estarem douradas.
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Depois disso, tem ainda mais razões para aprender esta receita de vlees esfirra, kan worden gemaakt voor eenvoudige taarten of zelfs die zeer complexe voor grote feesten.
Se gostou desta receita, por favor passe-o aos seus amigos, família, e conhecidos que o apreciariam!
Als u het originele recept wijzigt, alstublieft een commentaar achterlaten zodat iedereen kan profiteren van zijn ervaring.
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
