¿Buscas una forma nueva e interesante de disfrutar la carne?
Entonces necesitas experimentar este increíble recibo de carne esfiha! La esfirra es un plato tradicional árabe elaborado con carne picada de ternera o cordero mezclada con especias y cocinada en salsa de tomate.
Es perfecto para una cena rápida y saludable. ¡Pruébalo hoy!
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Índice
receta de esfirra de ternera
La esfirra es un plato a base de carne muy popular en Oriente Medio y el Norte de África. Está hecho de carne molida de res, generalmente cordero, res o pollo, y generalmente se sazona con comino, pimentón y pimienta negra.
La carne se forma en pequeñas masas, que luego se hornean en una masa de pan plano. El resultado es un bocadillo delicioso y sabroso que es perfecto para compartir con amigos o familiares.
Esfirra se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes del Medio Oriente y también se está volviendo cada vez más popular en Occidente. Así que si buscas un snack delicioso y exótico.
En Brasil es muy común encontrar cafeterías e incluso restaurantes que sirven esfirras de carne de diferentes sabores.
La esfirra de ternera se puede servir con una guarnición de ensalada, hummus o incluso salsa tzatziki.
Entonces, si está buscando un plato nuevo y emocionante para probar, ¡asegúrese de probar la esfirra de carne! No se sentirá decepcionado.
¿Por qué funciona esta receta?
- Es una receta diferente a lo que estamos acostumbrados.
- Es bastante fácil y rápido de preparar.
- Es ideal para una merienda o incluso como plato principal.
Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer esta maravillosa comida y espero que la disfruten tanto como yo. Por favor, no dude en dejar cualquier comentario o pregunta. Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer este artículo.
ESPIRRA DE CARNE
Ingredientes
PASTA
- 1 kg aprox. harina de trigo sin levadura
- 250 ml de leche tibia
- 250 ml de agua
- 125 ml de aceite
- 20 gramo de levadura seca orgánica
- 2 cucharas de sopa) de azúcar
- 1 Cuchara de café) de sal fina
- orégano al gusto
- 2 gemas para cepillar
RELLENO
- 500 gramo Carne molida
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 tomate maduro picado
- 2 cucharas de sopa) de aceite de oliva o de aceite
- perejil al gusto
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 limón
Instrucciones paso a paso
PASTA
- En un bol grande colocar el azúcar y la levadura, mezclar y luego agregar la leche tibia, no puede ser leche caliente, tiene que ser tibia. Mezclar bien.
- Luego agregue el aceite, el agua y mezcle bien.
- Por último, agrega la harina poco a poco hasta que la masa no se pegue en las manos, luego agrega la sal, si la masa aún está blanda, pon la harina hasta que no se pegue en las manos y quede una masa tersa y suave. masa homogénea.
- Volvemos a poner la masa en el recipiente y cubrimos con un paño y reservamos para que la masa suba. Mientras sube, preparamos el relleno.
RELLENO
- Caliente una sartén y agregue el aceite, luego el ajo y la cebolla para dorar.
- A continuación añadimos la carne picada y dejamos sofreír bien hasta que la carne se haya ido toda el agua.
- Luego sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
- A continuación añadimos el tomate picado y el perejil al gusto y removemos bien hasta que se elimine todo el agua y quede muy suelto el relleno. Luego simplemente apague el fuego y espere a que el relleno se enfríe antes de rellenar las esfihas.
ASAMBLEA DE SFIHAS
- A la hora de montar las esfihas, espolvorear la superficie con harina y colocar la masa sobre la superficie y hacer bolitas del mismo tamaño (aproximadamente 60g cada una).Luego coloca todas las bolas en el banco cubiertas con un paño para que no se sequen.
- Estirar las bolas con un rodillo, rellenar con la carne picada, hacer las sfihas y colocar en una bandeja untada con aceite o margarina. Cubra con un paño y deje crecer durante unos 30 minutos.
- Una vez leudado, pintar con yema de huevo y espolvorear orégano por encima y hornear en horno precalentado a 180º a 200º grados de 10 a 15 minutos. o hasta que estén doradas.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Después de eso, tienes aún más razones para aprender esta receta. esfirra de carne, se puede hacer para tortas sencillas o incluso aquellas muy complejas para grandes fiestas.
Si te gustó esta receta, por favor coméntasela a tus amigos, familiares y conocidos, ¡quienes se lo agradecerán!
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Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
