Hvem elsker ikke en lækker og saftig kyllingeunderlår friskstegt?
Så i dag giver jeg dig en simpel opskrift på kyllingelår for begyndere!
Denne opskrift kan indeholde affiliate links, tjek den Privatlivspolitik og Affiliate-promovering for mere information.
Simple kyllingeunderlår til begyndere
I dag er en af de dage, hvor jeg bliver inspireret til at lave den bedste salte snack i verden! Ved du, hvad jeg mener?
Jeg taler om de lækre kyllingelår, der lige er kommet ud af frituregryden.... hmmmm bare tanken får mit mundvand til at løbe.
Coxinha er ikke en særlig nem opskrift at lave, fordi den er tidskrævende og opdelt i tre dele, men jeg tror, det er derfor, mange beder mig om at lave en simpel opskrift på coxinha med kylling til begyndere.
Så i dag besluttede jeg mig for at gå i gang med at forberede denne opskrift, som bliver fantastisk!
Normalt laver jeg kun én videoopskrift, men for at få alting godt forklaret har jeg lavet 3 videoopskrifter!
De første 2 videoer nedenfor handler om underlårdej og en anden relateret til kyllingeunderlår fyld.
Dejen til kyllingelårene er et vigtigt skridt i forberedelsen af vores opskrift, da det er dejen i denne opskrift, der skaber den sprøde skorpe på vores lår.
Derfor er det vigtigt at blande alle ingredienserne sammen og sørge for, at de er helt inkorporerede.
For at gøre det nemt at forberede dejen er her en trin-for-trin videoopskrift på coxinha-dej!
Videoerne forklarer hele opskriften trin for trin, men hvis du hellere vil have opskriften i tekstformat og printe den ud, kan du se den nedenfor.
ENKEL KYLLINGESTRØMLE TIL NYBEGYNDERNE
Ingredienser
- 500 g af kyllingefyld
- 800 g af dej til coxinha
- 1 Kop te) af vand
- 1 suppeske) majsstivelse (maizena)
- Mel efter smag
- Stegeolie
Trin-for-trin-vejledning
- Form køllerne, mens dejen stadig er varm, fjern en lille kugle af dejen, og lad den resterende dej være pakket ind i plastfolie, så den ikke tørrer ud.
- Rul dejkuglen ud med håndfladen, og læg fyldet indeni, mens du gradvist lukker den og former den mellem hænderne til et kyllingelår.
- Saml alle kyllingelårene, og lav til sidst paneringen ved at dyppe hver lår i vand med majsstivelse og derefter i rasp.
- Når alle trommestikkerne er klar, book.
- Varm en pande op med olie, og steg trommestikkerne, vend dem på hver side, så de er gennemstegte.
- Når kyllingelårene er stegt, lægges de på et stykke køkkenrulle, så olien kan løbe af, og serveres.
Videoopskrift
Ernæring
Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.
Du har nu et par grunde mere til at lære at lave saftige kyllingeunderlår til din familie eller endda til at starte en lille virksomhed!
Hvis du kunne lide denne opskrift, Glem ikke at dele med dine venner, familie og alle andre, der vil elske denne lækre opskrift!
Og hvis du ændrer noget i den oprindelige opskrift, må du meget gerne skrive det i kommentarfeltet, så vi alle kan få glæde af dine erfaringer.
Verônica Ribeiro, det kreative sind bag "Cozinha da Vê", er passioneret omkring smag og aroma, som forvandler hendes passion for madlavning til uimodståelige opskrifter. Med en unik evne til at kombinere ingredienser og et særligt strejf af omhu i hver ret, erobrer hun hjerter og ganer, hvilket gør madlavning til en virkelig lækker oplevelse på sin blog.
