Vous cherchez une façon nouvelle et intéressante d'apprécier la viande?
Alors vous devez faire l'expérience de cet incroyable réception de viande esfiha! Esfirra est un plat arabe traditionnel à base de bœuf haché ou d'agneau mélangé avec des épices et cuit dans une sauce tomate.
C'est parfait pour un dîner rapide et sain. Essayez-le aujourd'hui!
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Índice
recette d'esfirra de boeuf
Esfirra est un plat à base de viande très populaire au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Il est fabriqué à partir de bœuf haché, généralement de l'agneau, du bœuf ou du poulet, et est généralement assaisonné de cumin, de paprika et de poivre noir.
La viande est façonnée en petites pâtes, qui sont ensuite cuites dans une pâte à pain plat. Le résultat est une collation délicieuse et savoureuse qui est parfaite pour partager avec des amis ou en famille.
Esfirra se trouve dans la plupart des restaurants du Moyen-Orient et devient également de plus en plus populaire en Occident. Donc, si vous cherchez une collation délicieuse et exotique.
Au Brésil, il est très courant de trouver des snack-bars et même des restaurants qui servent des esfirras de viande de différentes saveurs.
L'esfirra de bœuf peut être servie avec une salade, du houmous ou même de la sauce tzatziki.
Donc, si vous cherchez un nouveau plat excitant à essayer, assurez-vous de jeter un coup d'œil à l'esfirra de bœuf! Ne sera pas déçu.
Pourquoi cette recette marche ?
- C'est une recette différente de celle à laquelle nous sommes habitués.
- C'est assez facile et rapide à préparer.
- Il est idéal pour une collation ou même comme plat principal.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire ce merveilleux repas, et j'espère que vous l'apprécierez autant que moi. N'hésitez pas à laisser des commentaires ou des questions. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire cet article.
SPIRRA DE VIANDE
Ingrédients
PÂTES
- 1 kg environ. farine de blé sans levain
- 250 ml de lait chaud
- 250 ml de l'eau
- 125 ml d'huile
- 20 g de levure sèche bio
- 2 cuillères à soupe) de sucre
- 1 cuillère à café) de sel fin
- origan au goût
- 2 joyaux à brosser
REMPLISSAGE
- 500 g Le bœuf haché
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 tomate mûre hachée
- 2 cuillères à soupe) d'huile d'olive ou d'huile
- persil au goût
- Sel et poivre au goût
- 1/2 citron
Instructions étape par étape
PÂTES
- Mettre le sucre et la levure dans un grand bol, mélanger puis ajouter le lait tiède, il ne peut pas s'agir de lait chaud, il doit être tiède. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite l'huile, l'eau et bien mélanger.
- Enfin, ajoutez la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte ne colle pas aux mains, puis ajoutez le sel, si la pâte est encore molle, mettez la farine jusqu'à ce qu'elle ne colle pas aux mains et que vous obteniez une pâte lisse et pâte homogène.
- Remettez la pâte dans le récipient et couvrez d'un torchon et laissez de côté pour que la pâte lève. Pendant qu'il lève, nous préparons la garniture.
REMPLISSAGE
- Faire chauffer une poêle et ajouter l'huile, puis l'ail et l'oignon pour faire dorer.
- Ajoutez ensuite le boeuf haché et laissez-le bien sauter jusqu'à ce que toute l'eau soit partie de la viande.
- Assaisonnez ensuite de sel et de poivre et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la tomate hachée et le persil au goût et remuez bien jusqu'à ce que toute l'eau soit éliminée et que la farce soit très lâche. Ensuite, éteignez simplement le feu et attendez que la garniture refroidisse avant de remplir les esfihas.
ASSEMBLÉE DU SFIHAS
- Lors du montage des esfihas, saupoudrer la surface de farine et déposer la pâte sur la surface et faire des boules de même taille (environ 60g chacune).Placez ensuite toutes les balles sur le banc recouvert d'un torchon pour qu'elles ne sèchent pas.
- Étirez les boules avec un rouleau à pâtisserie, remplissez avec la viande hachée, faites les sfihas et placez sur un plateau graissé avec de l'huile ou de la margarine. Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 30 minutes.
- Une fois levé, badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudrez d'origan sur le dessus et faites cuire dans un four préchauffé à 180º à 200º degrés pendant 10 à 15 minutes. ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recette en vidéo
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Après cela, vous avez encore plus de raisons d'apprendre cette recette. esfira de viande, peut être fait pour des gâteaux simples ou même ceux très complexes pour les grandes fêtes.
Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à la transmettre à vos amis, votre famille et vos connaissances qui l'apprécieraient !
Si vous modifiez la recette originale, veuillez laissez un commentaire afin que chacun puisse profiter de votre expérience.
Verônica Ribeiro, l'esprit créatif derrière « Cozinha da Vê », est une passionnée de saveurs et d'arômes qui transforme sa passion pour la cuisine en recettes irrésistibles. Avec une capacité unique à combiner les ingrédients et une touche de soin particulière dans chaque plat, elle conquiert les cœurs et les palais, faisant de la cuisine une expérience vraiment délicieuse sur son blog.
