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Peixe empanado frito
Hoje vou partilhar com vocês uma receita de peixe empanado frito super delicioso!
Se você gosta de peixe, este é um daqueles pratos que irá amar. Porque é um prato muito suculento e crocante, ao mesmo tempo muito gostoso. Mas a melhor parte desta receita é que é fácil e rápida de fazer.
Este prato acompanha muito bem com arroz de tomate ou para quem prefere também acompanha bem com arroz branco refogado. Eu aqui em casa adoro fazer para toda a família nos fins de semana onde todos estamos reunidos.
Esta receita vocês pode utilizar qualquer tipo de filé de peixe que fica sempre bem.
Confira a receita passo a passo abaixo.
Confira o Vídeo desta receita passo a passo no nosso Canal no Youtube
PEIXE EMPANADO FRITO
Ingredientes
- 5 filés de pescada ou outro peixe
- 1 limão
- Farinha de trigo p/ empanar
- Farinha de rosca p/ empanar
- 2 ovos
- 3 colheres de (sopa) de água (ou leite)
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Óleo e manteiga para fritar
Instruções passo a passo
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e coloque em um prato fundo.
- Junte a água e tempere os ovos com sal e pimenta-do-reino, batendo os ovos com um garfo para misturar as claras com as gemas.
- Coloque a farinha de rosca num prato raso e outro prato com farinha de trigo.
- Forre outro prato com papel toalha.
- Tempere cada filé de peixe com sal e pimenta-do-reino à gosto, passe o filé de peixe pela farinha de trigo e bata com as mãos para retirar o excesso.
- Passe agora pelos ovos batidos e deixe escorrer bem o excesso; passe pela farinha de rosca e pressione bem com a mão para cobrir toda superfície.
- Para o segundo empanamento, passe novamente pelo ovo e farinha de rosca, assim os filés de peixe ficam bem crocante.
- Depois coloque óleo numa panela ou frigideira de borda alta e leve ao fogo médio para aquecer.
- Com cuidado, coloque um filé de cada vez para fritar por 1 minuto até dourar, vire o filé empanado para dourar do outro lado.
- Depois de frito, transfira para o prato forrado com papel toalha e repita o processo com os restantes filés de peixe. Sirva a seguir.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta!
E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
