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Poisson Pané Frit

poisson pané frit

Hoje vou partilhar com vocês uma receita de peixe empanado frito super delicioso!

Se você gosta de peixe, este é um daqueles pratos que irá amar. Porque é um prato muito suculento e crocante, ao mesmo tempo muito gostoso. Mas a melhor parte desta receita é que é fácil e rápida de fazer.

Ce plat se marie très bien avec riz à la tomate ou para quem prefere também acompanha bem com riz blanc sauté. Eu aqui em casa adoro fazer para toda a família nos fins de semana onde todos estamos reunidos.

Esta receita vocês pode utilizar qualquer tipo de filé de peixe que fica sempre bem.

Découvrez la recette étape par étape ci-dessous.

poisson pané frit

Découvrez la vidéo de cette recette étape par étape sur notre chaîne Youtube

blog de merlu pané

POISSON PANÉ FRIT

Apprenez à faire de délicieux pains de poisson.
5 de 1 voix
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Durée totale 30 minutes
plat Plat principal
Cuisine brésilien
portions 3
Calories 267 kcal

Ingrédients
  

  • 5 filés de pescada ou outro peixe
  • 1 citron
  • Farine de blé pour la panure
  • Chapelure pour la panure
  • 2 des œufs
  • 3 cuillères à soupe) d'eau (ou de lait)
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • Óleo e manteiga para fritar

Instructions étape par étape
 

  • Dans un petit bol, casser un œuf à la fois et le déposer dans une assiette creuse.
  • Ajouter l'eau et assaisonner les œufs avec du sel et du poivre, en battant les œufs avec une fourchette pour mélanger les blancs avec les jaunes.
  • Mettre la chapelure dans un plat peu profond et un autre plat avec de la farine de blé.
  • Tapisser une autre assiette de papier essuie-tout.
  • Assaisonner chaque filet de poisson avec du sel et du poivre au goût, passer le filet de poisson dans la farine de blé et battre avec les mains pour enlever l'excédent.
  • Passez maintenant dans les œufs battus et laissez bien égoutter l'excédent ; passer dans la chapelure et bien presser avec la main pour couvrir toute la surface.
  • Pour la deuxième panure, passer à nouveau l'œuf et la chapelure, pour que les filets de poisson soient bien croustillants.
  • Ensuite, mettez de l'huile dans une casserole ou une poêle à bord haut et placez-la sur feu moyen pour la faire chauffer.
  • Placer délicatement un filet à la fois pour faire frire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré, tourner le filet pané pour dorer l'autre côté.
  • Une fois frit, transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant et répéter l'opération avec les filets de poisson restants. Servir ensuite.

Recette en vidéo

Nutrition

Portion: 1filetCalories: 267kcal

Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.

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