Poisson pané frit
Aujourd'hui je vais partager avec vous une recette de poisson pané frit super délicieux !
Si vous aimez le poisson, c'est un de ces plats que vous allez adorer. Parce que c'est un plat très juteux et croquant, à la fois très savoureux. Mais le meilleur de cette recette est qu’elle est rapide et facile à réaliser.
Ce plat se marie très bien avec riz à la tomate ou pour ceux qui préfèrent ça se marie aussi bien avec riz blanc sauté. Ici, à la maison, j'adore le préparer pour toute la famille les week-ends où nous sommes tous ensemble.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de filet de poisson pour cette recette et le résultat est toujours bon.
Découvrez la recette étape par étape ci-dessous.
Découvrez la vidéo de cette recette étape par étape sur notre chaîne Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=3nmgaHynCQ4
ABONNEZ-VOUS À LA CHAÎNE
POISSON PANÉ FRIT
Ingrédients
- 5 filets de merlu ou autres poissons
- 1 citron
- Farine de blé pour la panure
- Chapelure pour la panure
- 2 des œufs
- 3 cuillères à soupe) d'eau (ou de lait)
- Sel et poivre noir selon le goût
- Huile et beurre pour la friture
Instructions étape par étape
- Dans un petit bol, casser un œuf à la fois et le déposer dans une assiette creuse.
- Ajouter l'eau et assaisonner les œufs avec du sel et du poivre, en battant les œufs avec une fourchette pour mélanger les blancs avec les jaunes.
- Mettre la chapelure dans un plat peu profond et un autre plat avec de la farine de blé.
- Tapisser une autre assiette de papier essuie-tout.
- Assaisonner chaque filet de poisson avec du sel et du poivre au goût, passer le filet de poisson dans la farine de blé et battre avec les mains pour enlever l'excédent.
- Passez maintenant dans les œufs battus et laissez bien égoutter l'excédent ; passer dans la chapelure et bien presser avec la main pour couvrir toute la surface.
- Pour la deuxième panure, passer à nouveau l'œuf et la chapelure, pour que les filets de poisson soient bien croustillants.
- Ensuite, mettez de l'huile dans une casserole ou une poêle à bord haut et placez-la sur feu moyen pour la faire chauffer.
- Placer délicatement un filet à la fois pour faire frire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré, tourner le filet pané pour dorer l'autre côté.
- Une fois frit, transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant et répéter l'opération avec les filets de poisson restants. Servir ensuite.
Recette en vidéo
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Si vous essayez cette recette, laissez un commentaire ci-dessous, laissez-moi savoir comment vous l'aimez!
Et si vous apportez des modifications, j'aimerais aussi en entendre parler. Nous pouvons tous profiter de votre expérience !
Verônica Ribeiro, l'esprit créatif derrière « Cozinha da Vê », est une passionnée de saveurs et d'arômes qui transforme sa passion pour la cuisine en recettes irrésistibles. Avec une capacité unique à combiner les ingrédients et une touche de soin particulière dans chaque plat, elle conquiert les cœurs et les palais, faisant de la cuisine une expérience vraiment délicieuse sur son blog.