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pescado empanado frito
¡Hoy voy a compartir con ustedes una receta de pescado frito súper deliciosa!
Si te gusta el pescado, este es uno de esos platos que te encantarán. Porque es un plato muy jugoso y crujiente, a la vez que muy sabroso. Pero lo mejor de esta receta es que es rápida y fácil de hacer.
Este plato va muy bien con arroz con tomate o para los que lo prefieran también va bien con arroz blanco salteado. Aquí en casa me encanta hacerlo para toda la familia los fines de semana donde estamos todos juntos.
En esta receta se puede utilizar cualquier tipo de filete de pescado que siempre queda bien.
Echa un vistazo a la receta paso a paso a continuación.
Mira el Video de esta receta paso a paso en nuestro Canal de Youtube
PESCADO FRITO EMPANIZADO
Ingredientes
- 5 filetes de merluza u otros pescados
- 1 limón
- Harina de trigo para rebozar
- Pan rallado para rebozar
- 2 huevos
- 3 cucharas de sopa) de agua (o leche)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite y mantequilla para freír
Instrucciones paso a paso
- En un tazón pequeño, rompa un huevo a la vez y colóquelo en un plato hondo.
- Agregue el agua y sazone los huevos con sal y pimienta, batiendo los huevos con un tenedor para mezclar las claras con las yemas.
- Colocar el pan rallado en un plato hondo y otro plato con harina de trigo.
- Cubra otro plato con toallas de papel.
- Sazona cada filete de pescado con sal y pimienta al gusto, pasa el filete de pescado por la harina de trigo y bate con las manos para retirar el exceso.
- Pasa ahora por los huevos batidos y deja escurrir bien el exceso; pasar por el pan rallado y presionar bien con la mano hasta cubrir toda la superficie.
- Para el segundo empanado, pasar de nuevo el huevo y el pan rallado, para que los filetes de pescado queden bien crujientes.
- Luego ponga aceite en una sartén o sartén con un borde alto y coloque a fuego medio para calentar.
- Coloque con cuidado un filete a la vez para freír durante 1 minuto hasta que esté dorado, gire el filete empanado para dorar el otro lado.
- Una vez frito, transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel y repita el proceso con los filetes de pescado restantes. Servir a continuación.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Y si haces algún cambio, me encantaría saberlo también. ¡Todos podemos beneficiarnos de su experiencia!
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
