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Gebratener panierter Fisch
Heute zeige ich euch ein super leckeres Rezept für gebratenen Fisch!
Wenn Sie Fisch mögen, ist dies eines dieser Gerichte, die Sie lieben werden. Denn es ist ein sehr saftiges und knuspriges Gericht, gleichzeitig sehr lecker. Aber das Beste an diesem Rezept ist, dass es schnell und einfach zuzubereiten ist.
Dazu passt dieses Gericht sehr gut Tomatenreis oder wer es lieber mag passt auch gut dazu sautierter weißer Reis. Hier zu Hause mache ich es gerne für die ganze Familie an Wochenenden, an denen wir alle zusammen sind.
In diesem Rezept können Sie jede Art von Fischfilet verwenden, die immer gut ist.
Schauen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezept unten an.
Sehen Sie sich das Video dieses Schritt-für-Schritt-Rezepts auf unserem Youtube-Kanal an
GEBRATENER PANIERTER FISCH
Zutaten
- 5 Seehechtfilets oder andere Fische
- 1 Zitrone
- Weizenmehl zum Panieren
- Semmelbrösel zum Panieren
- 2 Eier
- 3 Suppenlöffel) Wasser (oder Milch)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Öl und Butter zum Braten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer kleinen Schüssel ein Ei nach dem anderen aufschlagen und auf einen tiefen Teller legen.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und würzen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer, schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, um das Eiweiß mit dem Eigelb zu vermischen.
- Die Semmelbrösel in einen flachen Teller und einen weiteren Teller mit Weizenmehl geben.
- Legen Sie einen weiteren Teller mit Küchenpapier aus.
- Jedes Fischfilet nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, das Fischfilet durch das Weizenmehl passieren und mit den Händen schlagen, um den Überschuss zu entfernen.
- Nun die verquirlten Eier passieren und den Überschuss gut abtropfen lassen; durch die Semmelbrösel gehen und mit der Hand gut andrücken, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Für die zweite Panade nochmals Ei und Paniermehl passieren, so werden die Fischfilets sehr knusprig.
- Dann Öl in eine Pfanne oder Pfanne mit hohem Rand geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Legen Sie vorsichtig ein Filet nach dem anderen hinein, um es 1 Minute lang goldbraun zu braten, wenden Sie das panierte Filet, um die andere Seite zu bräunen.
- Nach dem Frittieren auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und den Vorgang mit den restlichen Fischfilets wiederholen. Als nächstes servieren.
Video-Rezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, Hinterlasse einen Kommentar unten, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt!
Und wenn Sie Änderungen vornehmen, würde ich auch gerne davon hören. Von Ihrer Erfahrung können wir alle profitieren!
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
