Nós brasileiros, amamos muito um churrasquinho, mas verdade é que a gastronomia italiana invade as nossas casas com diversas receitas e foi a pensar nisso que decidi compartilhar com vocês uma deliciosa receita de risoto de linguiça!
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Receita de risoto simples de linguiça
No Brasil o consumo de pratos de culinária italiana é muito elevado, devido á cultura brasileira, bem como á comunidade italiana existente.
Eu confesso que amo comida italiana e foi mesmo por causa disso que hoje vou compartilhar com vocês uma receita de risoto simples de linguiça, que é muito fácil de fazer e além disso é realmente muito rápido de preparar.
Este prato é maravilhoso, porque para além de ser muito consistente e encher qualquer um, na maioria dos casos cá em casa e até a nossa família e amigos adoram sempre que faço esta delícia de risoto.
Quando falamos em risoto , existe uma diversidade de tipos de risoto. Assim que eu me lembre e tenha comido, me recordo destes:
- Risoto de camarão cremoso
- Risoto de cogumelos
- Risoto de frango cremoso
- Risoto de frutos do mar
- Risoto de legumes
- Risoto de queijo parmesão
- risoto de linguiça toscana
- risoto de linguiça calabresa
- etc…
Assim hoje vou mostrar como fazer um risoto simples de linguiça, porque aqui em casa amamos o risoto de linguiça, talvez devido aos churrasquinhos onde este menina está sempre presente!
Aproveitei para fazer esta receita em formato de vídeo, já que a galera prefere consumir o conteúdo em vídeo, porque é mais pratico e também com maior detalhe em todos os passos desta receita.
Vamos começar!
RISOTO DE LINGUIÇA
Ingredientes
- 200 g de arroz arbóreo para risoto
- 200 g de linguiça picada
- 1 fio de azeite
- 1/2 colher de (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola média picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 60 g de molho de tomate
- Salsa à gosto
- Pimenta do reino
- 500 ml de caldo de carne ou bacon (quente)
- 1/2 xícara de (chá) de vinho branco
- 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
Instruções passo a passo
- Aqueça uma panela e coloque o fio de azeite, e frite a linguiça picada.
- Depois de frita, retire da panela e reserve.
- Em seguida, acrescente a manteiga, o alho, a cebola, e deixe dourar levemente.
- Refogue o arroz até ficar bem sequinho, por 5 minutos.
- Coloque o vinho branco e refogue bastante até evaporar todo o álcool.
- Acrescente o molho de tomate e a pimenta do reino, misture bem e comece a colocar água aos poucos, mexendo sempre para o arroz soltar o amido.
- Assim que o arroz estiver ao seu gosto, acrescente a linguiça frita, a salsa e o queijo parmesão.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Agora você já sabe como fazer risoto simples e delicioso, que certamente irá impressionar os seus amigos e fazer muito sucesso!
Se você gostou desta receita, não se esqueça de compartilhar com seus amigos, familiares, enfim como todos aqueles que vão adorar fazer esta deliciosa receita!
E se você fizer uma modificação á receita original deixe ai nos comentários , para que todos nós possamos beneficiar da sua experiência.e
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
