LA sopa de gazpacho é uma deliciosa iguaria espanhola, que além de excelente sabor e textura também é muito nutritiva. Isto se deve a sua combinação de vários vegetais picados e ralados, feitos com uma base de purê de tomate.
Como resultado, esta receita é perfeita para servir tanto como acompanhamento quanto como prato principal de uma refeição.
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sopa de gazpachos
A principal característica desta sopa é que ela debe servirse frío. Dessa forma, trata-se de uma ótima opção para dias mais quentes. Para fazê-la, você precisará apenas de um triturador ou liquidificador, sem a necessidade de cozinhar seus ingredientes.
Nesta receita irão legumes como pepinos, pimentões, alho, cebola e tomate. Todos eles têm uma série de vitaminas e nutrientes. Assim, trata-se de uma refeição muito saudável. Além disso, a dificuldade para fazê-la é baixa, basta seguir o passo a passo que mostraremos abaixo.
Pelo fato de não levar carnes ou derivados, essa sopa também é perfeita para vegetarianos e veganos. Por fim, há diferentes formas de fazer o purê de tomate e misturá-lo na receita para dar sua aparência característica. Então basta seguir a que for mais adequada para você.
¿Por qué funciona esta receta?
En primer lugar, todos los Ingredientes são vegetais fáceis de encontrar no supermercado. Para fazer a sua sopa de gaspacho não é preciso gastar muito dinheiro. Além disso, esta é uma oportunidade perfeita para usar aqueles legumes que estão sobrando em sua geladeira.
Esse prato é cheio de vitaminas, minerales y nutrientes diversos. Estos incluyen fibras, vitaminas A, B y C, antioxidantes, fibras e minerais. Tudo isso fortalece o sistema imunológico, ajuda a prevenir doenças e melhora a saúde do intestino, ossos e músculos.
Para completar, a sopa de gaspacho servida no verão é super refrescante e versátil. Ela pode ser um acompanhamento de um cardápio maior ou mesmo uma opção de refeição leve. Você pode servi-la com croutons ou torradas, o que a deixa uma delícia.
Alternativa a la sopa de gazpacho
Se você não gostou dessa receita, mas ainda quer preparar uma boa sopa, fique tranquilo. Veja abaixo algumas alternativas para ela:
Agora é hora de conferir um passo a passo completo para a sua sopa de gaspacho.
sopa de gazpachos
Ingredientes
- 5 tomates maduros;
- 2 unidades (médias) de pepino;
- 2 unidades (médias) de pimentão;
- 1 diente de ajo;
- 1 cuchara sopera) vinagre;
- 3 cucharas de sopa) de aceite de oliva;
- 450 ml de zumo de tomate;
- 2 cucharas de sopa) de jugo de limón;
- Sal y especias al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Primeiro lave e corte os tomates, o pimentão e o pepino em pedaços médios;
- Colocar los tomates, el ajo, los jugos, el aceite y el vinagre en una licuadora y licuar;
- Assim que obtiver uma mistura homogênea, adicione o pimentão e o pepino;
- Bata novamente até tudo estar devidamente misturado;
- Sacar de la batidora y poner en un bol, añadiendo la sal y los condimentos;
- Mezclar bien. Poner en la nevera durante unas horas y servir.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Este é o passo a passo completo para uma incrível sopa de gazpacho. Agora é hora de colocar as suas habilidades culinárias em prática. Adicione temperos de sua preferência, como a salsinha, a cebolinha e o orégano, por exemplo. O resultado ficará excelente.
Para dias mais quentes, você pode servir seu gaspacho como lanche da tarde, pois ele fica ótimo e muito refrescante. Sem dúvidas, é uma opção perfeita para quem procura algo leve, saboroso e nutritivo para consumir ao longo do dia.
Assim que a sua sopa estiver pronta, não esqueça de Cuota ela com a gente e nos contar como ficou. Além disso, deixe também a sua opinião sobre esta e outras receitas aqui do site. Isso nos ajuda muito a trazer cada vez mais pratos deliciosos.
Por fim, não deixe de conferir outras opções de receitas que temos aqui no sitio. Com certeza você vai encontrar o prato perfeito para servir nas mais diversas ocasiões.
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
