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Pan Esponjoso Tradicional

¡Hola queridos amigos!

Hoy os voy a preparar una receta tradicional de bizcocho.

Porque es la base para hacer muchos pasteles deliciosos, y el bizcocho tradicional es muy fácil y rápido de hacer.

Comencemos

Bizcocho tradicional

Receta tradicional de bizcocho

Un bizcocho tradicional es un tipo de pastel hecho con harina, azúcar, huevos y mantequilla. Es un bizcocho muy ligero y esponjoso que tiene mucho aire.

Los bizcochos suelen servirse rellenos de fruta o nata, pero también pueden servirse solos. Los bizcochos son uno de los tipos de tarta más populares del mundo y suelen utilizarse en ocasiones especiales, como cumpleaños y bodas.

La receta tradicional de bizcocho es muy fácil de hacer y sólo se tarda unos minutos en prepararla. Los ingredientes de este bizcocho son muy sencillos y probablemente ya los tengas todos en tu cocina.

Este bizcocho también es muy versátil y puede añadirle el relleno que desee. Los bizcochos se suelen servir rellenos de fruta o nata, pero también se pueden servir solos.

Preparación del bizcocho tradicional

Antes de empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 180 g de harina de trigo sin levadura (tamizada)
  • 180 g de azúcar blanco (tamizado)
  • 6 huevos enteros
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla (OPCIONAL)
  • Molde de 20 cm de diámetro x 10 cm de alto
  • 1 disco de papel sulfurizado para el fondo del molde

En primer lugar, encienda el horno a 180 grados.

SegundoAhora bate los huevos con una batidora a velocidad baja durante un minuto aproximadamente. Si quieres batirlos a mano, hazlo durante 4 o 5 minutos.

TerceroAumente la velocidad y bata durante 5 minutos. Si prefiere batir a mano, bata durante al menos otros diez minutos.

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dormitorio, con la batidora en marcha, añadir poco a poco el azúcar y batir de 8 a 10 minutos. Cuando la masa esté esponjosa, apaga la batidora.

pan de chocolate lo 2

QuintoAñadir poco a poco la harina de trigo, mezclando bien para que la harina quede bien cubierta hasta obtener una masa homogénea.

bizcocho tradicional 1

SextoVerter la masa en el molde con el fondo forrado con papel de horno, sin necesidad de engrasar las paredes del molde.

Bizcocho tradicional 2

SéptimoHornear a 180ºC durante 40 minutos, después probar con un palillo para ver si está hecho.

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Octavo, cuando esté lista, apaga y deja enfriar en el horno. Cuando esté frío, sacar del horno y desmoldar.

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Bizcocho tradicional

Pan Esponjoso Tradicional

Aprende a hacer bizcocho tradicional súper esponjoso
5 en 2 deseos
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato pastas
Cocina Portugués Brasileño
porciones 6 Gente
Calorías 287 kcal

Ingredientes
  

  • 180 gramo harina de trigo sin levadura tamizada
  • 180 gramo azúcar blanca tamizada
  • 6 huevos enteros
  • 1 cuchara (té) té de esencia o extracto de vainilla (OPCIONAL)
  • 1 Molde de 20 cm de diámetro x 10 cm de alto
  • 1 disco de papel pergamino para fondo de pan

Instrucciones paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180ºC
  • Bate los huevos enteros en la batidora a velocidad baja durante 1 minuto.
  • Luego aumente la velocidad y bata por más 5 minutos.
  • Mientras la batidora sigue en marcha, añadir el azúcar a cucharadas, la cucharadita de esencia de vainilla y dejar batir un poco más. 8 a 10 minutos.
  • Cuando esté esponjoso, apaga la batidora.
  • Añadir poco a poco la harina tamizada a mano.
  • Mezclar bien con la ayuda de un fuêt para envolver toda la harina de trigo hasta conseguir una masa muy homogénea.
  • Coloque la masa en la sartén con papel pergamino, no será necesario engrasar los lados de la sartén.
  • Hornear en horno precalentado a 180º C durante 40 minutos. y probar con un palillo para ver si el bizcocho está completamente horneado.
  • Cuando haces la prueba del palillo y sale limpio, el bizcocho está hecho.
  • Deja que se enfríe completamente dentro del horno, para que no se baje.

Receta en vídeo

Nutrición

calorías: 287kcalCarbohidratos: 53.3gramoProteína: 8.6gramoGrasa: 4.7gramoGrasa saturada: 1.4gramoColesterol: 164miligramossodio: 62miligramospotasio: 82miligramosAzúcar: 30.5gramoCalcio: 28miligramosHierro: 2miligramos

Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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