¡Hola queridos amigos!
Hoy os voy a preparar una receta tradicional de bizcocho.
Porque es la base para hacer muchos pasteles deliciosos, y el bizcocho tradicional es muy fácil y rápido de hacer.
Comencemos
Receta tradicional de bizcocho
Un bizcocho tradicional es un tipo de pastel hecho con harina, azúcar, huevos y mantequilla. Es un bizcocho muy ligero y esponjoso que tiene mucho aire.
Los bizcochos suelen servirse rellenos de fruta o nata, pero también pueden servirse solos. Los bizcochos son uno de los tipos de tarta más populares del mundo y suelen utilizarse en ocasiones especiales, como cumpleaños y bodas.
La receta tradicional de bizcocho es muy fácil de hacer y sólo se tarda unos minutos en prepararla. Los ingredientes de este bizcocho son muy sencillos y probablemente ya los tengas todos en tu cocina.
Este bizcocho también es muy versátil y puede añadirle el relleno que desee. Los bizcochos se suelen servir rellenos de fruta o nata, pero también se pueden servir solos.
Preparación del bizcocho tradicional
Antes de empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 180 g de harina de trigo sin levadura (tamizada)
- 180 g de azúcar blanco (tamizado)
- 6 huevos enteros
- 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla (OPCIONAL)
- Molde de 20 cm de diámetro x 10 cm de alto
- 1 disco de papel sulfurizado para el fondo del molde
En primer lugar, encienda el horno a 180 grados.
SegundoAhora bate los huevos con una batidora a velocidad baja durante un minuto aproximadamente. Si quieres batirlos a mano, hazlo durante 4 o 5 minutos.
TerceroAumente la velocidad y bata durante 5 minutos. Si prefiere batir a mano, bata durante al menos otros diez minutos.
dormitorio, con la batidora en marcha, añadir poco a poco el azúcar y batir de 8 a 10 minutos. Cuando la masa esté esponjosa, apaga la batidora.
QuintoAñadir poco a poco la harina de trigo, mezclando bien para que la harina quede bien cubierta hasta obtener una masa homogénea.
SextoVerter la masa en el molde con el fondo forrado con papel de horno, sin necesidad de engrasar las paredes del molde.
SéptimoHornear a 180ºC durante 40 minutos, después probar con un palillo para ver si está hecho.
Octavo, cuando esté lista, apaga y deja enfriar en el horno. Cuando esté frío, sacar del horno y desmoldar.
Pan Esponjoso Tradicional
Ingredientes
- 180 gramo harina de trigo sin levadura tamizada
- 180 gramo azúcar blanca tamizada
- 6 huevos enteros
- 1 cuchara (té) té de esencia o extracto de vainilla (OPCIONAL)
- 1 Molde de 20 cm de diámetro x 10 cm de alto
- 1 disco de papel pergamino para fondo de pan
Instrucciones paso a paso
- Precaliente el horno a 180ºC
- Bate los huevos enteros en la batidora a velocidad baja durante 1 minuto.
- Luego aumente la velocidad y bata por más 5 minutos.
- Mientras la batidora sigue en marcha, añadir el azúcar a cucharadas, la cucharadita de esencia de vainilla y dejar batir un poco más. 8 a 10 minutos.
- Cuando esté esponjoso, apaga la batidora.
- Añadir poco a poco la harina tamizada a mano.
- Mezclar bien con la ayuda de un fuêt para envolver toda la harina de trigo hasta conseguir una masa muy homogénea.
- Coloque la masa en la sartén con papel pergamino, no será necesario engrasar los lados de la sartén.
- Hornear en horno precalentado a 180º C durante 40 minutos. y probar con un palillo para ver si el bizcocho está completamente horneado.
- Cuando haces la prueba del palillo y sale limpio, el bizcocho está hecho.
- Deja que se enfríe completamente dentro del horno, para que no se baje.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.