Olá queridos amigos e amigas!
Hoje vou preparar para vocês uma receita de pão de ló tradicional.
Porque esta é a base para fazer diversos bolos confeitados deliciosos, além disso o pão de ló tradicional é muito fácil e rápido de fazer.
Vamos começar
Receita de pão de ló tradicional
Um pão-de-ló tradicional é um tipo de bolo que é feito com farinha, açúcar, ovos e manteiga. É um bolo muito leve e fofo, que tem muito ar.
Os pães-de-ló são normalmente servidos com recheio de frutas ou creme, mas também podem ser servidos simples. Os bolos de esponja são um dos tipos mais populares de bolos do mundo e são freqüentemente usados para ocasiões especiais, como aniversários e casamentos.
A receita tradicional de pão-de-ló é muito fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para ser preparada. Os ingredientes para este bolo são muito simples e você provavelmente já os tem todos em sua cozinha.
Este bolo também é muito versátil e você pode adicionar qualquer tipo de recheio que quiser. Os bolos de esponja são normalmente servidos com um recheio de frutas ou creme, mas também podem ser servidos simples.
Preparação do Pão de Ló Tradicional
Antes de começarmos a preparação, vamos necessitar dos seguintes ingredientes:
- 180 g de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
- 180 g de açúcar branco (peneirado)
- 6 ovos inteiros
- 1 colher de (chá) de essência ou extrato de baunilha (OPCIONAL)
- Fôrma de 20 cm diâmetro x 10 cm altura
- 1 disco de papel vegetal para fundo da fôrma
Em primeiro lugar, ligue o forno a 180º graus.
Segundo, agora bata os ovos na batedeira em velocidade baixa durante aproximadamente um minuto. Se quiser bater à mão, faça durante 4 a 5 minutos.
Terceiro, aumente a velocidade e bata durante 5 minutos. Se preferir bater à mão bata pelo menos mais dez minutos.
Quarto, com a batedeira ligada, coloque o açúcar aos poucos e bata durante 8 a 10 minutos. Quando a massa estiver fofa desligue a batedeira.
Quinto, aos poucos coloque a farinha de trigo misturando bem para a farinha ficar bem envolvida até se tornar uma massa homogênea.
Sexto, ponha a massa na fôrma com o fundo forrado com papel vegetal sem ser necessário untar os lados da fôrma.
Sétimo, leve para assar a 180ºC por 40 minutos, depois faça o teste do palito para verificar se já está assado.
Oitavo, quando estiver pronto apague e deixe esfriar dentro do forno. Quando esfriar retire do forno e desenforme.
Pão de Ló Tradicional
Ingredientes
- 180 g de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 180 g de açúcar branco peneirado
- 6 ovos inteiros
- 1 colher (chá) chá de essência ou extrato de baunilha (OPCIONAL)
- 1 Fôrma de 20 cm diâmetro x 10 cm altura
- 1 disco de papel vegetal para fundo da fôrma
Instruções passo a passo
- Pré-aquecer o forno a 180º C
- Bater os ovos inteiros na batedeira em velocidade baixa por 1 min.
- Depois aumentar a velocidade e bater por mais 5 min.
- Ainda com a batedeira ligada, colocar o açúcar as colheradas, a colher de chá de essência de baunilha e deixar bater por mais 8 a 10 min.
- Quando estiver fôfa desligar a batedeira.
- Colocar aos poucos a farinha de trigo peneirada à mão.
- Misturar bem com o auxílio de um fuêt para envolver toda a farinha de trigo até ficar uma massa bem homogênea.
- Colocar a massa na fôrma com papel vegetal, não será necessário untar os lados da fôrma.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º C para assar por 40 min. e fazer o teste com o palito para ver se o pão de ló está totalmente assado.
- Quando fizer o teste do palito e sair limpo, o pão de ló está assado.
- Deixar esfriar totalmente dentro do forno, para não baixar.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
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Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
