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Receta de relleno de carne picada para Pastel Frito de Feira
¿A quién no le gusta una feria, muy crocante y con un relleno muy sabroso? Fue pensando en el relleno, que les traigo un rico ingresos en relleno de carne molida para hojaldre frito.
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Receta de Carne Molida para Pastel de Feira
A los brasileños les encantan los bocadillos, ¿no? Así que hoy decidí traerles uno de los bocadillos más tradicionales de todo Brasil, me refiero al pastel de Feira, que también es muy conocido como pastel de vento.
En mi región a esta deliciosa ajedrea se le conoce como Pastel justo, esto se debe a que siempre está presente cuando vamos de compras para la semana a la feria o mercado de nuestro barrio.
Independientemente de cómo se llame pastel, hay dos componentes que pueden hacer que pastel sea un éxito o un completo fracaso.
me estoy refiriendo a relleno de pastelería justo y también el Masa de reposteria, así que en la receta de hoy vamos a empezar, que para mí es lo más importante… ¡el relleno!
Podemos hacer rellenos muy diferentes para el pastel de Feira, sin embargo en la receta de hoy me quedo con el relleno más tradicional, que es carne molida.
Entonces, sin más preámbulos, ¡comencemos nuestra receta para rellenar carne molida para fritos de feria!
RELLENO DE CARNE PICADA PARA PASTEL DE VIENTO
Ingredientes
- 500 gramo Carne molida
- 1 cebolla (pequeña) picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharas de sopa) de perejil picado
- 1 cuchara de té) de aceitunas picadas
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- aceite de oliva al gusto
Instrucciones paso a paso
- Calienta una sartén y añade una cantidad generosa de aceite.
- Luego agregar el ajo machacado y la cebolla picada para saltear.
- Luego agrega la carne molida, sazona con sal y pimienta al gusto, hasta que la carne se seque toda el agua.
- En cuanto la carne esté muy floja, añadir el perejil picado y las aceitunas picadas, remover bien para sofreír un poco más.
- Cuando el relleno esté muy suelto, apaga el fuego y espera a que se enfríe para rellenar las masas de feria.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Ahora tienes algunas razones más para aprender a hacer un delicioso relleno de carne molida para hojaldre frito para degustar con tu familia o incluso para emprender un pequeño negocio!
Si te ha gustado esta receta, no olvides compartir con tus amigos, familiares, en definitiva, con todos aquellos a los que les encantará hacer esta deliciosa receta!
Y si haces algún cambio a la receta original, déjalo en los comentarios, así todos podemos beneficiarnos de tu experiencia.
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
