Hej mina kära!
Bem vindos a mais uma receita da cozinha da Vê. Hoje vou fazer para vocês uma sobremesa que amei desde o primeiro dia em que a provei.
É o bolo de côco gelado cremoso simples e rápido de fazer. Mas a melhor parte, é que é uma daquelas sobremesas feita numa travessa e dá para muitas fatias mesmo.
Serve para uma festa com muitas pessoas ou mesmo um domingão de família.
E se você está vendendo doces para fora ou tem uma loja, este é um daqueles que rápidamente será favorito de muitos dos seus clientes.
Vamos lá?
Índice
Preparação do Bolo de Côco Gelado simples de fazer.
O bolo de côco gelado é bem fácil e rápido de fazer, normalmente demora 1h a confeccionar e depois tem que ir para a geladeira algumas horas antes de servir.
É importante saber que este bolo é preparado em duas partes diferentes, sendo:
- kakdeg
- Tak
Vamos ver já a seguir.
Preparação da Massa do Bolo de Côco Gelado
I första plats, pré-aqueça o forno a 160º graus.
Andra, utilizando a batedeira ou caso não tenha, poderá utilizar um recipiente para bater as claras em neve.
Tredje, adicione açúcar e bata por mais 3 minutos ou um pouco mais se estiver a bater manualmente.
sovrum, adicione as gemas, a farinha de trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Femte, tillsätt slutligen jästen och vispa i ytterligare 40 sekunder på mixerns lägsta hastighet eller om du gör det manuellt vispa långsamt i 2 till 3 minuter.
Sjätte, em seguida despeje a massa numa forma untada e ponha para assar no forno a 160º graus durante aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Confira esta receita em formato de vídeo, com todas as instruções passo a passo.
Preparação da Cobertura do Bolo de Côco Gelado cremoso
Första steget, numa tigela misture bem o leite, o leite de côco e o leite condensado, a seguir reserve.
Andra, när kakan är gräddad, ta ur ugnen och stick igenom hela ytan med en gaffel, så att glasyren tränger in väl inuti kakan.
Tredje, com o bolo ainda quente e já furado, despeje a cobertura sobre ele.
sovrum, a seguir salpique o bolo com côco ralado desidratado.
Femte, agora leve o bolo à geladeira durante 3 a 4 horas para ficar bem geladinho.
Sjätte, ta ut kakan ur kylen och skär i rutor i den storlek du föredrar. Följande kan tjäna.
notera: Após servir conserve o bolo na geladeira coberto com papel alumínio.
Bolo de Côco Gelado Cremoso
Ingredienser
Tårtdeg
- 4 ägg
- 3 koppar (te) av vetemjöl med jäst
- 2 koppar (te) av socker
- 250 ml av apelsinjuice
- 1 sked (soppa) av bakpulver
Tak
- 200 ml av kokosmjölk
- 200 ml av mjölk
- 1 burk sötad kondenserad mjölk
- 1 uttorkad uttorkad kokosnöt
Steg-för-steg-instruktioner
preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 160ºC
- Vispa äggvitorna.
- Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
- Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
- Por último, ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
- Despeje a massa numa forma média untada.
- Asse em forno pré-aquecido em temperatura 160ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Preparação da Cobertura
- Misture bem numa tigela o leite de côco, o leite e o leite condensado. Reserve.
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure toda a superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
- Com o bolo ainda quente e já furado, despeje a cobertura sobre ele.
- Salpique o côco ralado desidratado por cima.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas.
- Skär kakan i rutor i den storlek du föredrar.
- Förvara i kylen i 3 till 4 timmar
Videorecept
Näring
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Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.