Pudim de Leite Condensado grande

Esta é uma receita de pudim de leite condensado. É deliciosa e atualmente tem sido a preferida dentre os pudins porque tem um gostinho de quero mais.

Pudim de Leite Condensado

Esta é uma receita de pudim de leite condensado. É deliciosa e atualmente tem sido a preferida dentre os pudins porque tem um gostinho de quero mais.

Sempre quando falamos em pudim nos vem logo em mente o gosto tradicional de chocolate, mas, desde que a receita de pudim de leite condensado foi lançada, caiu no gosto das pessoas e se tornou recorde em receitas de sobremesa realizadas nas cozinhas brasileiras e logo adentrou em algumas partes do mundo.

É uma receita simples e fácil de fazer que apenas com a lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite de vaca, e três ovos batidos no liquidificador, que a sobremesa está pronta! 

Basta uma média de 45 minutos no forno e depois levar ao congelador e você terá seu pudim de leite condensado pronto para servir.

Você já imaginou provar o leite condensado na consistência de um pudim? 

Não apenas imagine, corre para fazer! Com certeza depois de feita e provada, esta será a receita número um da sua lista.

O pudim de leite condensado deve ser servido gelado e é uma sobremesa que pode estar presente desde após um simples almoço até um evento importante porque atrai todos os gostos.

O mais legal de tudo é que basta dobrar a receita para que a quantidade seja maior, e, tenha certeza de que você precisará porque só lhe restará elogios por esta sobremesa maravilhosa.

Sabemos que a origem do pudim remete à Inglaterra, França e depois chegou até Portugal que levou às diversas colônias, e se destacava, sobretudo, o pudim de leite, mas, foi no Brasil que a receita do pudim de leite condensado surgiu porque este tipo de leite é de origem brasileira.

 Contudo, o que era exclusivo apenas para brigadeiros e coberturas de bolos, fez surgir uma nova sobremesa que é amada pelos brasileiros. Eu estou falando do pudim.

Agora você imagine o leite condensado mais durinho, consistente e de forma mais apresentável para um almoço especial!? Pois é!

O pudim de leite condensado tem essas características e tantas qualidades que faz dele o número um nas cozinhas brasileiras.

É uma receita versátil que pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo aquelas que não tem habilidades com a cozinha.

Primeiro faz a calda caramelizada derretendo apenas o açúcar e depois é só bater os três ovos e unir a lata ou caixa de leite condensado e a mesma medida do leite.

Despeja na forma já com a calda endurecida e leva ao forno por aproximadamente 45 minutos. Após retirar, deixa esfriar e leva ao congelador por alguns minutos e só precisa desenformar para provar desta maravilha.

Porquê esta receita funciona?

• Com apenas quatro ingredientes, surge uma super sobremesa;
• É muito fácil de fazer e não tem erro, é só assar na temperatura e tempo indicados;
• Dá para servir em qualquer momento, inclusive em evento, basta decorar com ameixas secas e fica com uma aparência maravilhosa;
• É uma delícia! E, se os deuses tivessem conhecido, trocariam pelo manjar.

Ingredientes que irá precisar

• Leite condensado, de boa qualidade , eu normalmente compro numa loja de confiança aqui no bairro ou online.
• Leite meio gordo da marca da sua preferência.
• Ovos de tamanho médio, porque é o tamanho certo para esta receita.
• Açúcar branco refinado da marca que você gostar.

Preparação do Pudim de Leite Condensado grande!

Em primeiro lugar, coloque açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até que o açúcar fique todo desmanchado para fazer o caramelo claro e bem líquido.

Segundo, Ponha o caramelo numa forma de furo central com 24 cm (grande portanto) , espalhando bem. Reserve.

Terceiro,  pré-aqueça o forno a 180º graus. 

Quarto, ponha o leite condensado, o leite, os ovos no liquidificador e bata bem até ficar tudo misturado.

Quinto, agora ponha os ingredientes que foram misturados no liquidificador na forma que tinha sido reservada com o caramelo.

Sexto, em seguida, vamos colocar a forma de furo central dentro de outra forma com água fervente (banho maria), depois cobrimos com papel alumínio e pomos no forno para assar durante 1 hora.

Sétimo, quando terminar de assar, retire do forno , deixe esfriar e ponha na geladeira durante 3 a 4 horas.

Oitavo, agora vamos desenformar. O processo deverá ser feito com cuidado, passe uma faca para descolar o pudim, se você vê que não descola, então deverá colocar a fôrma em outro recipiente com água morna para ser mais fácil do pudim sair.

Agora está pronto a servir! 

Perguntas frequentes

Posso fazer pudim de leite condensado grande ?

Claro que pode fazer pudim de leite condensado grande , basta para isso aumentar a quantidade dos ingredientes, confira na receita o calculador de ingredientes para dobrar ou triplicar o tamanho do pudim.

É possível fazer o pudim de leite condensado no microondas ?

Claro que é possivel, no entanto nesta receita o pudim de leite condensado vai ao forno. 

Se tivermos muitos pedidos, futuramente farei uma receita de pudim de leite condensado no microondas.

Posso fazer o pudim de leite condensado com furinhos ?

Na receita de hoje o pudim não tem furinhos é bem liso. Mas como em tudo é possível fazer uma receita do pudim de leite condensado com furinhos, e nesse caso já não irá ao forno mas será cozinhado numa panela no fogo.

Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta! 

E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!