Dies ist ein Rezept für Kondensmilchpudding. Er ist köstlich und derzeit der Favorit unter den Puddings, weil er Lust auf mehr macht.
Kondensmilchpudding
Dies ist ein Rezept für Kondensmilchpudding. Er ist köstlich und derzeit der Favorit unter den Puddings, weil er Lust auf mehr macht.
Wenn man von Pudding spricht, denkt man immer an den traditionellen Schokoladengeschmack, aber seit das Rezept für Kondensmilchpudding auf den Markt gekommen ist, hat er sich in die Herzen der Menschen geschlichen und ist zu einem festen Bestandteil der Dessertrezepte in den brasilianischen Küchen und bald auch in einigen Teilen der Welt geworden.
Es ist ein einfaches, leicht zuzubereitendes Rezept, für das man nur eine Dose Kondensmilch, die gleiche Menge Kuhmilch und drei im Mixer aufgeschlagene Eier benötigt, und schon ist das Dessert fertig!
Alles, was Sie brauchen, ist eine durchschnittliche Backzeit von 45 Minuten im Ofen und dann in den Gefrierschrank zu stellen, und schon ist Ihr Kondensmilchpudding servierfertig.
Können Sie sich vorstellen, Kondensmilch in der Konsistenz eines Puddings zu probieren?
Stellen Sie es sich nicht nur vor, machen Sie es! Wenn Sie es einmal gemacht und gekostet haben, wird es sicher die Nummer eins auf Ihrer Liste sein.
Kondensmilchpudding sollte gekühlt serviert werden und ist ein Dessert, das von einem einfachen Mittagessen bis hin zu einer wichtigen Veranstaltung genossen werden kann, da es alle Geschmäcker anspricht.
Das Tolle daran ist, dass Sie das Rezept nur verdoppeln müssen, um eine größere Menge zuzubereiten, und Sie werden es sicher brauchen, denn Sie werden für dieses wunderbare Dessert nur Komplimente bekommen.
Wir wissen, dass die Ursprünge des Puddings in England, Frankreich und dann in Portugal liegen, von wo aus er in die verschiedenen Kolonien gebracht wurde, wo sich vor allem der Milchpudding durchsetzte, aber erst in Brasilien entstand das Rezept für Kondensmilchpudding, da diese Art von Milch brasilianischen Ursprungs ist.
Doch was früher nur Brigadeiros und Kuchenbelag vorbehalten war, hat eine neue Nachspeise hervorgebracht, die von den Brasilianern geliebt wird. Ich spreche von Pudding.
Können Sie sich Kondensmilch vorstellen, die härter, konsistenter und vorzeigbarer für ein besonderes Mittagessen ist? Ja!
Der Kondensmilchpudding hat diese und viele andere Eigenschaften, die ihn zur Nummer eins in der brasilianischen Küche machen.
Es ist ein vielseitiges Rezept, das jeder zubereiten kann, auch diejenigen, die keine Kochkenntnisse haben.
Für den karamellisierten Sirup zunächst nur den Zucker schmelzen, dann die drei Eier aufschlagen und die Dose oder Schachtel Kondensmilch sowie die gleiche Menge Milch hinzufügen.
In die bereits ausgehärtete Sirupform geben und etwa 45 Minuten lang backen. Nach dem Herausnehmen abkühlen lassen und für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann brauchen Sie ihn nur noch aus der Form zu nehmen, um diese wunderbare Leckerei zu probieren.
Warum funktioniert dieses Rezept?
- Mit nur vier Zutaten entsteht ein Superdessert;
- Die Zubereitung ist sehr einfach und fehlerfrei, es genügt, sie bei der angegebenen Temperatur und Zeit zu backen;
- Sie können ihn jederzeit servieren, auch bei einer Veranstaltung, einfach mit Pflaumen dekorieren und er sieht wunderbar aus;
- Es ist köstlich! Und wenn die Götter es gewusst hätten, hätten sie es gegen eine Delikatesse ausgetauscht.
Zutaten, die Sie benötigen
- Kondenswassergute Qualität, kaufe ich normalerweise in einem vertrauenswürdigen Geschäft in der Nachbarschaft oder online.
- Teilentrahmte Milch der Marke Ihrer Wahl.
- Mittelgroße Eier, denn das ist die richtige Größe für dieses Rezept.
- Raffinierter weißer Zucker der Marke, die Sie mögen.
Zubereitung des großen Kondensmilchpuddings!
Unter den ersten Platz, Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis der Zucker vollständig zerfallen ist und ein klares, sehr flüssiges Karamell entsteht.
Nach Angaben vonDas Karamell in ein Formular in eine 24 cm große Lochform (also groß) geben und gut verteilen. Beiseite stellen.
Dritteden Backofen auf 180 Grad vorheizen.
ZimmerDie Kondensmilch, die Milch und die Eier in einen Mixer geben und pürieren, bis alles vermischt ist.
FünfteGeben Sie nun die Zutaten, die Sie in der Mixer in die mit dem Karamell beiseite gestellte Form geben.
SechsteAnschließend die Form mit dem mittleren Loch in eine andere Form mit kochendem Wasser (Wasserbad) stellen, dann mit Alufolie abdecken und 1 Stunde lang im Ofen backen.
SiebteNach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und für 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
AchteJetzt können wir ihn aus der Form nehmen. Dies sollte vorsichtig geschehen, indem man den Pudding mit einem Messer ablöst. Wenn man sieht, dass er sich nicht ablöst, sollte man die Form in ein anderes Gefäß mit warmem Wasser stellen, damit sich der Pudding leichter herauslösen lässt.
Jetzt ist es servierfertig!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Kondensmilchpudding groß machen?
Natürlich können Sie auch einen großen Pudding mit Kondensmilch zubereiten, indem Sie die Menge der Zutaten erhöhen. Schauen Sie im Zutatenrechner des Rezepts nach, um die Größe des Puddings zu verdoppeln oder zu verdreifachen.
Ist es möglich, Kondensmilchpudding in der Mikrowelle zuzubereiten?
Natürlich ist das möglich, aber in diesem Rezept wird der Kondensmilchpudding gebacken.
Wenn wir viele Anfragen haben, werde ich in Zukunft ein Rezept für Kondensmilchpudding in der Mikrowelle machen.
Kann ich den Kondensmilchpudding mit Löchern machen?
Im heutigen Rezept hat der Pudding keine Löcher, er ist sehr glatt. Aber wie bei allem ist es möglich, ein Rezept für Kondensmilchpudding mit Löchern zu machen. In diesem Fall kommt er nicht in den Ofen, sondern wird in einer Pfanne auf dem Herd gekocht.
Kondensmilchpudding
Zutaten
- 2 Dosen mit Kondensmilch
- 2 Dosen Milch verwenden Sie die gleiche Dose wie die Kondensmilch
- 6 Eier
- 1 Tasse Tee) Zucker für den Karamell
Schritt für Schritt Anweisungen
- Den Zucker in eine Pfanne geben und bei kleiner Flamme schmelzen lassen, bis sich alles zu einem klaren und flüssigen Karamell aufgelöst hat.
- Das Karamell in eine große Form (24 cm) mit zentralem Loch geben und gut verteilen. Beiseite stellen.
- den Ofen vorheizen auf 180ºC.
- Kondensmilch, Milch, Eier in den Mixer geben und gut schlagen, bis alles vermischt ist.
- Die geschlagenen Zutaten in die reservierte Form mit dem Karamell geben.
- Die Form in eine andere Form mit heißem Wasser (Bain-Marie) stellen, mit Alufolie abdecken und im Ofen backen. 1 Stunde lang auf 180ºC vorgewärmt.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und für einige Tage in den Kühlschrank stellen. 3 bis 4 Stunden.
- Verwenden Sie zum Entformen ein Messer, um den Pudding zu entformen, und wenn er nicht sofort herauskommt, legen Sie den Boden der Form in eine Schüssel mit heißem Wasser, um ihn besser zu entformen.
Videorezept
Noten
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
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Und wenn Sie Änderungen vornehmen, würde ich auch gerne davon hören. Von Ihrer Erfahrung können wir alle profitieren!
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
