Si vous êtes brésilien, vous devez sûrement aimer manger des pilons croustillants et crémeux, n'est-ce pas ?
Se tem um segredo que eu adoro compartilhar, é aquela Recette de farce au poulet pour Coxinha que deixa todo mundo pedindo bis. Por isso, hoje, eu vou revelar como essa maravilha da cozinha brasileira pode ganhar o coração (e o paladar) dos seus convidados.
E vou te contar um segredo: não é preciso ser um master chef para preparar essa delícia.
Cette recette peut contenir des liens d'affiliation, consultez le Politique de confidentialité et le divulgation d'affiliation pour plus d'informations.
Imagine uma cozinha brasileira, aromas se misturando no ar, e no centro de tudo, uma receita fácil de recheio de frango para coxinha que parece abraçar a alma.
É esse carinho em forma de comida que você vai aprender a fazer aqui comigo. Preparado para ser o próximo queridinho das festas de família e do coração dos amigos?
Índice
Os Segredos de um Recheio de Frango Cremoso para Coxinha
Descobrir o caminho para um recheio de frango cremoso para coxinha é como ter a chave de um tesouro. E você, caro leitor, está prestes a obter essa chave.
Vou levá-los pelas rotas saborosas que separam um recheio qualquer de um capaz de deixar qualquer um implorando por mais uma coxinha. Atenção aos detalhes e o uso de ingredientes de qualidade são fundamentais nessa jornada.
Escolhendo o Corte Ideal de Frango
Para que o poulet desfiado para coxinha se torne inesquecível, é preciso escolher o corte correto. Dependendo da escolha, você pode ter um recheio que é a estrela da festa ou apenas um coadjuvante.
A dica é optar pelo peito de frango, uma fonte rica de proteína e fácil de desfiar depois de cozida.
O Processo de Cozimento para Obter Frango Macio e Suculento
Uma vez que o corte ideal está escolhido, o próximo passo no preparo do recheio é o cuisine. Cozinhar o frango na medida certa faz toda a diferença.
O ponto ideal é quando o frango está cozido, mas ainda suculento e macio ao ponto de desfiar facilmente.
A Cremosidade Perfeita: Ingredientes que Fazem a Diferença
Agora, os verdadeiros segredos são os ingredientes para recheio de frango para coxinha que garantirão que o seu recheio seja o mais cremoso possível.
A combinação de creme de leite, requeijão e temperos frescos pode transformar completamente a textura e o sabor do seu recheio.
Seguindo essas diretrizes e dando seu toque pessoal, o recheio de frango cremoso para coxinha se tornará não apenas um sabor, mas uma experiência memorável. Afinal, coxinha com recheio cremoso nunca é demais!
O Tempero que Transforma: Misturas e Especiarias
Entender como uma pitada a mais de pimenta ou um toque de colorau pode alterar o paladar é quase mágico.
É justamente esse mix que confere ao recheio cremoso de frango para coxinha aquele sabor inesquecível que nos leva a uma viagem pelos sabores do Brasil.
Aqui vai uma dica: não tenha medo de experimentar com cominho, coentro e uma boa dose de amor.
Maneiras de Desfiar o Frango sem Mistério
Qual é a melhor forma de desfiar frango? Alguns jurarão que é com as mãos, enquanto outros dirão que o garfo é o melhor aliado.
A verdade é que o método pouco importa; o foco deve estar na textura perfeita para garantir que nosso recheio de frango temperado para coxinha seja homogêneo e convidativo.
Receita de recheio de frango para coxinha passo a passo
Então, você quer saber como fazer recheio de frango para coxinha que seja não apenas delicioso, mas também fácil e prático? Chegou ao lugar certo!
Aqui vou desvendar o processo que faço na minha cozinha, sem complicações e com o sabor inconfundível que todos buscam. Vamos juntos transformar o seu ato de cozinhar em um verdadeiro espetáculo de paladares.
Ingrédients
Para fazermos esta deliciosa receita, serão necessários os seguintes ingredientes:
| Ingrédients | Le montant |
|---|---|
| poitrines de poulet | 2 |
| Tomate (médio) picado | 1 |
| Cebola (média) picada | 1 |
| feuille de laurier | 1 |
| Dentes de alho | 3 |
| Persil haché au goût | q.b. |
| sel au goût | q.b. |
| couleur au goût | q.b. |
| huile d'olive au goût | q.b. |
| Poivre noir au goût | q.b. |
Modo de preparo
- Dans une cocotte-minute, placez les poitrines de poulet, faites quelques incisions sur les poitrines et ajoutez les ingrédients : sel, ail, laurier, paprika, poivre et 1 litre d'eau pour cuire.
- Une fois l'autocuiseur sous pression, laissez cuire 25 minutes.
- Passado os 25 minutos, apague o fogo, deixe esfriar um pouco para abrir a panela de pressão e retire o frango para um prato e o caldo para outro recipiente.
- Ensuite, transférez le poulet dans l'autocuiseur et commencez à déchiqueter comme vous le souhaitez, en secouant plusieurs fois la casserole fermée avec les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'il s'effrite, ou en le déchiquetant avec la fourchette, je l'ai fait avec le mélangeur.
- Pour le braisé. Dans une autre poêle, mettre un filet d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'oignon, puis mettre la tomate hachée pour libérer toute l'eau du sauté.
- Placez maintenant le poulet effiloché, assaisonnez avec un peu de paprika, sel, poivre et persil haché, en remuant bien pour faire sauter un peu plus longtemps.
- Une fois bien sauté, éteignez le feu et laissez refroidir complètement pour garnir les pilons.
Agora que você tem o passo a passo de um recheio de frango fácil para coxinha na ponta dos dedos, o sucesso das suas coxinhas está garantido! Com essas dicas para recheio de frango para coxinha, cada mordida será uma verdadeira experiência gastronômica.
E lembre-se: o amor et le paciência são os ingredientes secretos que não estão listados, mas que fazem toda a diferença. Bom apetite!
RECETTE DE GARNITURE AU POULET POUR COXINHA
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 tomate (moyenne) hachée
- 1 oignon (moyen) haché
- 1 feuille de laurier
- 3 gousses d'ail
- Persil haché au goût
- sel au goût
- couleur au goût
- huile d'olive au goût
- Poivre noir au goût
Instructions étape par étape
- Dans une cocotte-minute, placez les poitrines de poulet, faites quelques incisions sur les poitrines et ajoutez les ingrédients : sel, ail, laurier, paprika, poivre et 1 litre d'eau pour cuire.
- Une fois l'autocuiseur sous pression, laissez cuire 25 minutes.
- Au bout de 25 minutes, éteignez le feu, laissez refroidir un peu pour ouvrir l'autocuiseur et retirez le poulet dans une assiette et le bouillon dans un autre récipient.
- Ensuite, transférez le poulet dans l'autocuiseur et commencez à déchiqueter comme vous le souhaitez, en secouant plusieurs fois la casserole fermée avec les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'il s'effrite, ou en le déchiquetant avec la fourchette, je l'ai fait avec le mélangeur.
- Pour le braisé. Dans une autre poêle, mettre un filet d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'oignon, puis mettre la tomate hachée pour libérer toute l'eau du sauté.
- Placez maintenant le poulet effiloché, assaisonnez avec un peu de paprika, sel, poivre et persil haché, en remuant bien pour faire sauter un peu plus longtemps.
- Une fois bien sauté, éteignez le feu et laissez refroidir complètement pour garnir les pilons.
Recette en vidéo
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Conclusion
Ao longo desta jornada culinária, compartilhei com vocês os segredos por trás de uma verdadeira experiência gastronômica: a criação de uma coxinha de frango com recheio delicioso.
Da escolha do corte perfeito à cremosidade que é a alma do recheio, cada passo foi desenhado para tornar o resultado final inesquecível. Com isto em mente, reafirmo a importância de cada detalhe, de cada dica preciosa, que se unem para garantir o sucesso deste prato.
Entendo profundamente que o recheio de frango saboroso para coxinha é muito mais do que apenas um ingrediente; é o coração pulsante de um dos salgados mais queridos do Brasil.
É aquele detalhe que, feito com atenção e carinho, converte uma simples massa frita numa lembrança saborosa que aquece até a alma. Por isso, convido a colocar em prática as técnicas e os toques de sabor que discutimos e permita-se ser guiado pela paixão pela cozinha.
E agora, com o conhecimento adquirido e o entusiasmo à flor da pele, está na hora de arregaçar as mangas e dar vida àquela coxinha de frango com recheio suculento que promete arrancar suspiros e pedidos de bis a cada mordida.
Que essas informações sejam o seu guia e que o aroma de uma coxinha perfeitamente feita invada sua cozinha, anunciando que a mágica, de fato, aconteceu.
Verônica Ribeiro, l'esprit créatif derrière « Cozinha da Vê », est une passionnée de saveurs et d'arômes qui transforme sa passion pour la cuisine en recettes irrésistibles. Avec une capacité unique à combiner les ingrédients et une touche de soin particulière dans chaque plat, elle conquiert les cœurs et les palais, faisant de la cuisine une expérience vraiment délicieuse sur son blog.
