A los brasileños nos encanta un poco de barbacoa, pero la verdad es que la gastronomía italiana invade nuestros hogares con varias recetas y fue con esto en mente que decidí compartir con ustedes una deliciosa receta de risotto de salchichas!
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Receta sencilla de risotto de salchichas
En Brasil, el consumo de platos italianos es muy alto, debido a la cultura brasileña, así como a la comunidad italiana existente.
te confieso que amo comida italiana Y por eso hoy voy a compartir con vosotros una receta de risotto de salchichas sencilla, muy fácil de hacer y además muy rápida de preparar.
Este plato es maravilloso, porque además de ser muy consistente y llenar a cualquiera, en la mayoría de los casos aquí en casa e incluso a nuestra familia y amigos les encanta cada vez que hago este risotto.
Cuando hablamos de risotto, hay diversidad de tipos de risotto. Tan pronto como me acuerdo y he comido, recuerdo esto:
- Risotto cremoso de camarones
- Risotto de hongos
- Risotto cremoso de pollo
- Risotto de marisco
- Risotto De Verduras
- risotto de queso parmesano
- Risotto de salchicha toscana
- risotto de salchicha de peperoni
- etc…
Así que hoy les voy a mostrar cómo hacer un risotto de salchicha sencillo, porque aquí en casa nos encanta el risotto de salchicha, ¡quizás por las parrilladas donde siempre está presente esta pequeña!
Aproveché para hacer esta receta en formato video, ya que la gente prefiere consumir el contenido en video, porque es más práctico y además con mayor detalle en todos los pasos de esta receta.
¡Vamos a empezar!
RISOTTO DE SALCHICHA
Ingredientes
- 200 gramo arroz arborio para risotto
- 200 gramo salchicha picada
- 1 pizca de aceite de oliva
- 1/2 cuchara sopera) de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana finamente picada
- 1 diente de ajo machacado
- 60 gramo de salsa de tomate
- perejil al gusto
- pimienta negro
- 500 ml de caldo de res o tocino (caliente)
- 1/2 cuchara de té) de vino blanco
- 1 cuchara sopera) Queso parmesano rallado
Instrucciones paso a paso
- Calentar una sartén y añadir el aceite de oliva, y sofreír el chorizo troceado.
- Una vez frito, retirar de la sartén y reservar.
- Luego agregue la mantequilla, el ajo, la cebolla y deje que se dore un poco.
- Rehogar el arroz hasta que esté muy seco, durante 5 minutos.
- Añadir el vino blanco y saltear hasta que se haya evaporado todo el alcohol.
- Agregue la salsa de tomate y la pimienta negra, mezcle bien y vaya agregando agua poco a poco, siempre revolviendo para que el arroz suelte el almidón.
- Una vez que el arroz esté a tu gusto, agrega la salchicha frita, el perejil y el queso parmesano.
vídeo receta
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Agora você já sabe como fazer risotto sencillo y delicioso, que seguramente impresionará a tus amigos y será un gran éxito.
Si te ha gustado esta receta, no olvides compartir con tus amigos, familiares, en definitiva, con todos aquellos a los que les encantará hacer esta deliciosa receta!
Y si haces algún cambio a la receta original, déjalo en los comentarios, así todos podemos beneficiarnos de tu experiencia.
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
