esta receta de ensalada de bulgur con garbanzos le sorprenderá a usted y a sus invitados por varias razones. Para empezar, su ingrediente principal es típico de la cocina libanesa y aporta un sabor único y llamativo.
Además, combina muy bien con los demás componentes de este plato, garantizando una comida ligera y sabrosa, ideal para servir en diferentes ocasiones.
Ensalada De Bulgur Con Garbanzos
O bulgur es un tipo de trigo blanco fino, que sirve de base para hacer el kibbeh. Y en la ensalada que le mostraremos a continuación, le da una textura diferenciada al plato, que también lleva distintas verduras. Y para hacerla, sólo se necesita un bol para mezclar los ingredientes y los condimentos.
Desde el punto de vista de nutricionalEsta comida está repleta de vitaminas, proteínas y minerales. O bulgur es rica en vitaminas del grupo B completas, proteínas, fibra y minerales. Las demás verduras que componen esta ensalada tienen otras vitaminas, así como hierro, antioxidantes, colesterol bueno y diversos nutrientes.
De este modo, tendrá una receta sana y nutritiva al alcance de la mano. Se puede servir como acompañamiento de varios platos, o incluso en esos momentos en los que quieres comer algo ligero. Al fin y al cabo, es una ensalada deliciosa, nutritiva y muy versátil.
¿Por qué funciona esta receta?
Una de las principales razones es que se trata de una receta exótica y exquisita. Pero, al mismo tiempo, es barata, fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Y para completar este combo de beneficios, también está lleno de vitaminas y nutrientes que contribuyen a tu salud.
Además, aunque esta receta tiene algunos componentes específicos, puede añadir o quitar ingredientes según sus preferencias. Esto hace que esta ensalada sea súper versátil, ayudando a enamorar el paladar de todo aquel que la pruebe.
Por si fuera poco, la textura que resulta de la combinación de sus ingredientes también es un punto a favor. Combinada con los condimentos que se le ponen, esta ensalada se convierte en una comida sorprendente, rápida, práctica y realmente deliciosa. Por todas estas razones funciona realmente bien.
Alternativa a la ensalada de bulgur con garbanzos
Si quieres explorar otras posibilidades de platos de ensalada para preparar, sólo tienes que echar un vistazo a las sugerencias que hemos separado:
Y ahora, es el momento de aprender a preparar esta deliciosa ensalada.
Ensalada De Bulgur Con Garbanzos
Ingredientes
- 150 gramo de bulgur;
- 2 dientes de ajo, machacados y salados;
- 2 cebollas moradas en rodajas;
- 350 gramo de garbanzos cocidos y escurridos;
- 1/2 col lombarda rallada;
- 2 peras en rodajas;
- Rúcula y espinacas al gusto;
- 1 menta picada;
- 1 pellizcar de cúrcuma;
- Sal a gusto;
- 1 cuchara sopera) de vinagre balsámico;
- 1 cuchara sopera) de aceite de oliva virgen extra;
- Pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso
- En un bol, colocar todas las verduras y mezclar suavemente;
- A continuación, añadir la mezcla de garbanzos, bulgur y ajo;
- Una vez que todo esté bien revuelto, añadir la sal, el aceite y el vinagre;
- Remover todo hasta que esté bien mezclado. Por último, añadir la cúrcuma y la pimienta.
- Pruébalo para ver su sabor, y cuando esté listo sólo tienes que servir.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Consideraciones finales
¿Qué te ha parecido esta estupenda receta de ensalada de bulgur con garbanzos? Como ves, se trata de un plato sencillo de preparar, pero que aporta un aire súper refinado a tu comida. Además, si quieres puedes sustituir alguno de sus componentes sin problemas.
En este caso, prueba a sustituir la rúcula y las espinacas por lechuga y berros, por ejemplo. Si quieres, también puedes utilizar zanahorias y col morada como complemento, así como rodajas de manzana. Todos estos ingredientes intensificarán su sabor de forma positiva.
Lo más importante es que uses tus propias preferencias y hagas esta ensalada como más te guste. Si te gusta el resultado, muéstranos cómo la has hecho aquí, en los comentarios. Y si haces alguna adaptación, estaremos encantados de compartir tu receta.
