Receta de mousse de chocolate

Una deliciosa receta francesa como la simple mousse de chocolate es uno de los postres más queridos en el que combina un gran sabor con facilidad y, a menudo, se sirve en los restaurantes.

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mousse de chocolate sencillo

La receta de la mousse de chocolate se tratará aquí hoy porque es una receta con una gran tradición en todo el mundo.

El chocolate utilizado desde la época precolombina, supo aumentar deliciosas recetas que marcan diferentes momentos y suele utilizarse como una especie de terapia para suplir lo emocional.

¿Alguna vez has hecho mousse? ¿de chocolate? Creo que es una receta muy fácil de hacer, sin complicaciones, se puede servir en un banquete o incluso en un modesto almuerzo familiar. 

Hay recetas que con tan solo tres ingredientes se puede hacer una mousse de chocolate muy suave y deliciosa. Simplemente use leche condensada, crema y chocolate en polvo para obtener una mousse maravillosa.

No siempre se pueden tener los ingredientes para hacer un postre sofisticado, por lo que la mousse de chocolate se puede hacer en cualquier momento, ya que los franceses, buscando innovar, hicieron de una mezcla sencilla uno de los postres más solicitados a nivel mundial.

Dependiendo de la cantidad, la receta una vez hecha puede permanecer en el congelador por mucho tiempo, basta con retirarla minutos antes de consumir para que la consistencia del mousse vuelva a ser suave.

Dependerá del tipo de chocolate para que la receta tenga una ligereza en el dulce o no porque el chocolate negro hará más amargo el postre. 

Así que hay quienes prefieren el chocolate a la leche. De esta forma, el chocolate influye mucho en el resultado de la receta.

Origen de la mousse de chocolate

No sabemos a ciencia cierta el origen de esta receta, que es de origen francés y fue creada por el cocinero francés Henri de Toulouse-Lautrec en la que desde un principio llamé a esta receta mahonesa de chocolate. 

Sin embargo, surge la historia de que el muslum se le daba en Roma a una mezcla de vino con miel, cuando sufrió varios cambios de nombre y en Francia recibió el nombre de mousse y fue en el siglo XVIII que mousse de chocolate surgió.

La cremosidad de la receta corresponde al nombre que le dan, aunque ha sufrido varios cambios, entre ellos los ingredientes porque algunos incluso llevan huevo, pero sigue teniendo una consistencia de nata gaseosa.

Por ser una receta de mucha ligereza, siempre se sirve como postre, y el chocolate negro es el favorito entre los franceses y por eso, fue este tipo de chocolate el que usó Henri de Toulouse-Lautrec. 

Poco después llegó la mousse de chocolate blanco creada por el chef Michel FitoussiEsta deliciosa receta ingresó al mundo culinario en el año 1900, y desde esa época hasta la actualidad, la mousse no ha dejado de servirse, pudiendo encontrarse en varios lugares como panaderías, cafés y restaurantes.

Por qué funciona esta receta

• Es muy sencillo de hacer y sus ingredientes son de fácil acceso;
• El chocolate atrae a muchos y la mousse es una receta clave;
• Se puede hacer en cantidad y congelar, basta con sacarlo del congelador unos minutos antes de servir;
• Se puede servir en el almuerzo o en una recepción;

Ingredientes que necesitarás

Esta receta es muy sencilla de preparar, necesitaremos los siguientes ingredientes principales:

1. Chocolate en tableta, lo puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
2. azucar blanca.
3. Huevos medianos o grandes como prefieras.
4. Blancanieves.

Cómo hacer mousse de chocolate

Ahora les mostraré cómo hacer mousse de chocolate que es simple y rápido de preparar en solo unos minutos.

En primer lugar, Derretir el chocolate al baño maría y agregar el azúcar removiendo muy bien.

Segundo, luego agregar las yemas, la mantequilla o margarina (ablandada) y mezclar todo muy bien.

Tercero, ahora bate las claras de huevo y mézclalas con la mezcla de chocolate, mezclando bien hasta que queden bien mezcladas, de forma muy homogénea.

dormitorio, retira de la batidora y coloca en un recipiente hondo, o en tazones individuales y lleva a la heladera por 2 a 3 horas aproximadamente.

Quinto, después de 2 a 3 horas sacar de la heladera y se puede servir muy fresco.

Espero que hayas aprendido a hacer mousse de chocolate muy fácil y rápido. ¡Sobre todo delicioso!

Cuéntanos lo que piensas en los comentarios a continuación.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar chocolate amargo o dulce?

Sí, puedes utilizar el chocolate que prefieras y tu mousse de chocolate tendrá un sabor acorde al chocolate utilizado.

¿Puedo guardar la mousse de chocolate en el congelador?

Sí, puedes guardarlo en el congelador pero luego dejar que se enfríe a temperatura ambiente para volver a la cremosidad normal de la mousse de chocolate.

¿Cuánto se tarda en preparar la mousse de chocolate?

La preparación de esta mousse de chocolate es muy rápida, suele tardar 20 minutos hasta que esté listo para ser puesto en el refrigerador, después de eso debe estar muy frío antes de servir.

Yo suelo guardarlo en la nevera durante 3 horas antes de servir.

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Y si haces algún cambio, me encantaría saberlo también. ¡Todos podemos beneficiarnos de su experiencia!