Você já provou uma deliciosa fatia de bolo de bolacha? Não?
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receta de pastel de obleas
Não se preocupe, porque hoje eu vou partilhar com você como fazer bolo de bolacha super delicioso , aquele que se desfaz na boca… hmmmmm amo!
O bolo de bolacha é original de Portugal e existem uma variedade enorme de versões diferentes do bolo de bolacha, hoje eu vou mostrar a que considero ser a receita original, que é feita com bolacha e café.
Mas não se preocupe que o sabor a café é muito suave, ao ponto que eu nem noto que tem café. Pois é esta mistura de ingredientes e sabores diferentes que se transformam num dos bolos que mais gosto.
Mas sem mais conversa fiada vamos começar!
PASTEL PASTEL
Ingredientes
- 150ml de leche condensada
- 6 cucharas de sopa) de azúcar
- 2 paquetes galletas María enteras
- 1 paquete galletas maria trituradas
- 600ml de nata fresca para montar
- 1 sobre de gelatina incolor em pó
- 2 tazas de café solúvel
Instrucciones paso a paso
- Cubra una fuente redonda de 24 cm de diámetro con papel pergamino. Reservar.
- Ahora, hidrata la gelatina con 5 cucharadas de agua. Reservar.
- Prepara el café y déjalo a un lado. No hace falta que esté muy caliente, puede estar tibio. Reservar.
- Bate la nata fresca en la batidora hasta que doble su volumen, cuando ya esté voluminosa, añade el azúcar y bate un poco más. Reservar.
- Luego, derrite la gelatina en el microondas hasta que se vuelva líquida.
- Coloca la leche condensada en otro recipiente y agrega la grenetina derretida y revuelve bien para incorporar.
- Poner la gelatina y la leche condensada, mezclando con la crema de leche voluminosa reservada, mezclar todo muy bien.
- MONTAJE DEL PASTEL:
- Coloque un plato debajo de la sartén y luego un poco de la crema blanca en el centro de la sartén, dejando un borde alrededor de la sartén para agregar las galletas trituradas.
- Ahora, empieza a mojar las galletas en el café, escúrrelas y ponlas encima de la crema.
- Repite este proceso hasta que todo el molde quede cubierto con las galletas empapadas en el café.
- Luego coloca otra capa de la crema blanca encima y repite el proceso de poner más bizcochos mojados en el café por todo el molde.
- Haz este proceso hasta terminar la crema. Coloque las galletas trituradas alrededor y las galletas enteras para cubrir el resto de la sartén. En la última capa, cubrir únicamente con el resto de la nata blanca, extendiendo bien.
- Finalmente, coloca las galletas trituradas encima de todo el pastel. Llevar a heladera hasta que solidifique y luego desmoldar, decorar al gusto y servir.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Y si haces algún cambio, me encantaría saberlo también. ¡Todos podemos beneficiarnos de su experiencia!
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
