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Como fazer Bolo de Bolacha [Receita Portuguesa]

  • 3 minutos de leitura

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Como fazer Bolo de Bolacha

Você já provou uma deliciosa fatia de bolo de bolacha? Não?

como fazer bolo de bolacha

Receita de bolo de bolacha

Não se preocupe, porque hoje eu vou partilhar com você como fazer bolo de bolacha super delicioso , aquele que se desfaz na boca… hmmmmm amo!

O bolo de bolacha é original de Portugal e existem uma variedade enorme de versões diferentes do bolo de bolacha, hoje eu vou mostrar a que considero ser a receita original, que é feita com bolacha e café.

Mas não se preocupe que o sabor a café é muito suave, ao ponto que eu nem noto que tem café. Pois é esta mistura de ingredientes e sabores diferentes que se transformam num dos bolos que mais gosto.

Mas sem mais conversa fiada vamos começar!

bolo de bolacha

BOLO DE BOLACHAS

Aprenda a preparar um saboroso e cremoso bolo de bolachas.
5 de 1 voto
Tempo de Preparação 45 minutos
Tempo Total 6 horas 45 minutos
Prato Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Porções 8
Calorias 345 kcal

Ingredientes
  

  • 150ml de leite condensado
  • 6 colheres de (sopa) de açúcar
  • 2 pacotes de bolachas Maria inteiro
  • 1 pacote de bolacha Maria triturado
  • 600ml de creme de leite fresco para bater
  • 1 envelope de gelatina incolor em pó
  • 2 copos de café solúvel

Instruções passo a passo
 

  • Forre uma fôrma redonda de 24cm diâmetro com papel vegetal. Reserve.
  • Agora, hidrate a gelatina com 5 colheres de (sopa) de água. Reserve.
  • Prepare o café e reserve. Não precisa ser muito quente, pode ser morno. Reserve.
  • Bata o creme de leite fresco na batedeira até dobrar de volume, quando já estiver volumoso, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Reserve.
  • Depois, derreta a gelatina no microondas até ficar na forma líquida.
  • Coloque o leite condensado em outra tigela e adicione a gelatina derretida e mexa bem para incorporar.
  • Coloque a gelatina e o leite condensado batidos misturando com o creme de leite volumoso reservado, misture tudo muito bem.
  • MONTAGEM DO BOLO:
  • Coloque um prato por baixo da fôrma e depois um pouco do creme branco no centro da fôrma, deixando uma bordinha em volta da fôrma para acrescentar bolachas trituradas.
  • Agora, comece a molhar as bolachas no café, dá uma escorrida e coloca em cima do creme.
  • Repita este processo até forrar toda fôrma com as bolachas molhadas no café.
  • Depois coloque outra camada do creme branco por cima e repita o processo de colocar mais bolachas molhadas no café em toda fôrma.
  • Faça este processo até terminar o creme. Coloque bolachas trituradas em volta e as bolachas inteiras para cobrir o restante da fôrma. Na última camada cubra só com o resto do creme branco espalhando bem.
  • Por fim, coloque bolachas trituradas em cima de todo bolo. Leve à geladeira até solidificar e depois desenforme, decore à gosto e sirva.

receita em vídeo

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 345kcal

Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.

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Já fez esta receita?Partilhe conosco como correu!

Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta! 

E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!

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