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FILETE CON SALSA DE PIMIENTA
Ingredientes
- 03 filetes de lomo o muslo suave
- 60g mantequilla sin sal
- Sal para sazonar bistecs
- 2 dientes de ajo machacados
- 100ml de caldo de res medio cubito de caldo para disolver en 100 ml de agua
- 1 cuchara (sopa) llena granos de pimienta mixtos
- 1 cuchara de té) salsa inglesa
- 1 Cajero de crema agria
Instrucciones paso a paso
- Machacar los pimientos para que suelten el sabor y hacer la salsa más fuerte.
- Sazone los filetes con sal al gusto, pero tenga cuidado de no salar porque todavía tenemos el caldo de carne para agregar.
- Luego calentar una sartén y poner la mantequilla a derretir. Ponga los filetes a freír, volteándolos de cada lado.
- Después de los filetes fritos, colocar en un plato y reservar.
- En la grasa que quedó en la sartén, coloque la mezcla de pimientos, la salsa Worcestershire, el caldo de res y lleve a ebullición para que la salsa se reduzca a la mitad.
- Batir la nata para crear volumen y consistencia.
- Agregue la crema a la salsa y mezcle bien, deje que se cocine por unos segundos hasta que la salsa esté cremosa.
- Sirve los filetes con la salsa por encima, acompañados de arroz blanco y ensalada.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
