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BIFE COM MOLHO DE PIMENTA
Ingredientes
- 03 bifes de alcatra ou coxão mole
- 60g de manteiga sem sal
- Sal p/temperar bifes
- 2 dentes de alho amassados
- 100ml de caldo de carne meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água
- 1 colher de (sopa) bem cheias de mistura de pimentas em grãos
- 1 colher de (chá) de molho inglês
- 1 caixa de creme de leite
Instruções passo a passo
- Esmague as pimentas para soltar o sabor, e o molho ficar mais forte.
- Tempere os bifes com sal à gosto, mas cuidado para não salgar porque ainda temos o caldo de carne para adicionar.
- Em seguida, aqueça uma frigideira e coloque a manteiga para derreter. Ponha os bifes para fritar, virando de cada lado.
- Depois dos bifes fritos, coloque num prato e reserve.
- Na gordura que ficou na frigideira, coloque a mistura de pimenta, o molho inglês, o caldo de carne e deixe ferver para o molho reduzir para metade.
- Bata o creme de leite para criar volume e consistência.
- Junte o creme de leite ao molho e misture bem, deixando cozinhar por alguns segundos até o molho ficar cremoso.
- Sirva os bifes com o molho por cima, acompanhado de arroz branco e salada.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
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Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
