...
Spring til indhold

Bøf med pebersauce

bøf med pebersauce

Denne artikel kan indeholde affiliate links, tjek Affiliate-promovering og privatlivspolitik.

bøf med pebersauce

BØF MED PEBERSAUCE

Lær at lave bøf med chilisauce
5 i 2 ønsker
Forberedelsestid 10 minutter
Forberedelsestid 20 minutter
30 minutter
Skål Hovedret
Køkken portugisisk
Portioner 3
kalorier 561 kcal

ingredienser
  

  • 03 Rump- eller underlårsbøffer
  • 60 g usaltet smør
  • Salt til at krydre bøffer
  • 2 knuste fed hvidløg
  • 100 ml af oksebouillon en halv bouillonterning, der opløses i 100 ml vand
  • 1 ske (suppe) fuld af blandede peberkorn
  • 1 teskefuld af Worcestershire-sauce
  • 1 Kasserer af creme fraiche

Trin-for-trin instruktioner
 

  • Knus peberfrugterne for at frigive smagen og gøre saucen stærkere.
  • Krydr bøfferne med salt efter smag, men pas på ikke at salte dem, for vi skal stadig tilsætte oksefond.
  • Varm derefter en stegepande op, og smelt smørret. Læg bøfferne deri, og vend dem på hver side.
  • Efter de stegte bøffer lægges på en tallerken og stilles til side.
  • Tilsæt chiliblandingen, Worcestershire-sauce og oksefond i det fedt, der er tilbage i gryden, og bring det i kog, så saucen reduceres til det halve.
  • Pisk fløden for at skabe volumen og konsistens.
  • Tilsæt fløden til saucen, bland godt, og lad det koge i et par sekunder, indtil saucen er cremet.
  • Server bøfferne med saucen på toppen, ledsaget af hvide ris og salat.

Videoopskrift

Ernæring

Betjener: 200gKalorier: 561kcal

Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.

NØGLEORD vê's kitchen, bøf med chilisauce, Sådan laver du bøf med chilisauce
Har du nogensinde lavet denne opskrift?Del med os como correu!

Hvis du prøver denne opskrift, Skriv en kommentar nedenfor og fortæl mig, hvad du synes om den!

Og hvis du foretager ændringer, vil jeg også meget gerne høre om dem. Vi kan alle drage fordel af dine erfaringer!