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Steak mit Pfeffersauce
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STEAK MIT PFEFFERSOßE
Zutaten
- 03 bifes de alcatra ou coxão mole
- 60g ungesalzene Butter
- Salz zum Würzen von Steaks
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 100ml von Rinderbrühe meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água
- 1 Löffel (Suppe) voll de mistura de pimentas em grãos
- 1 Teelöffel) de molho inglês
- 1 Kassierer von Sauerrahm
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zerdrücke die Paprika, um das Aroma freizusetzen und die Sauce stärker zu machen.
- Würzen Sie die Steaks nach Geschmack mit Salz, aber achten Sie darauf, nicht zu salzen, da wir noch die Rinderbrühe hinzufügen müssen.
- Dann eine Pfanne erhitzen und die Butter zum Schmelzen bringen. Legen Sie die Steaks zum Braten und wenden Sie sie auf jeder Seite.
- Nach den gebratenen Steaks auf einem Teller anrichten und beiseite stellen.
- In das in der Pfanne verbliebene Fett die Pfeffermischung, die Worcestersauce und die Rinderbrühe geben und zum Kochen bringen, damit die Sauce um die Hälfte reduziert wird.
- Die Sahne schlagen, um Volumen und Konsistenz zu erzeugen.
- Die Sahne zur Sauce geben und gut vermischen, einige Sekunden kochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Servieren Sie die Steaks mit der Soße darüber, begleitet von weißem Reis und Salat.
Video-Rezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
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Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
