...
Spring til indhold

Bøf i creme fraiche sauce

Bøf i creme fraiche sauce

Bøf i creme fraiche sauce

Quem não gosta de um suculento bife com um molhinho de morrer por mais?

Jeg elsker!

E sei que muitos de vocês também! Pelo número de emails que tenho recebido a pedirem esta receita.

Assim decidi partilhar no artigo de hoje como fazer de forma muito simples um suculento bife ao molho de creme de leite , como se faz nos melhores restaurantes aqui em Portugal e também aí no Brasil.

O essencial neste prato é o bife, você deverá escolher uma carne que seja muito macia, aqui em Portugal usamos muito carne da vazia ou do lombo e aí no Brasil é muito comum utilizar carne de coxão mole ou então filé mignon.

Uden videre, lad os komme i gang!

bøf i creme fraiche sauce

Se trin-for-trin-videoen af denne opskrift på vores YouTube-kanal

Depois de ver a vídeo receita passo a passo deste delicioso bife ao molho de creme, sugiro que experimente fazer e partilhe com todos nós como ficou a receita!

Bøf med creme fraiche sauce

BØF MED MÆLKEFREDESAUS

Lær hvordan du laver en lækker bøf med creme fraiche.
5 i 27 ønsker
Tid til forberedelse 10 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
plade Hovedret
Køkken brasiliansk
portioner 3
Kalorier 270 kcal

Ingredienser
  

  • 06 Rump- eller underlårsbøffer
  • 100 g usaltet smør
  • Salt til at krydre bøffer
  • 2 knuste fed hvidløg
  • 100 ml af oksebouillon (meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água)
  • 1 teskefuld af Worcestershire-sauce
  • 1 Kasserer af creme fraiche

Trin-for-trin-vejledning
 

  • Krydr bøfferne med salt efter smag, men pas på ikke at salte dem, for vi skal stadig tilsætte oksefond.
  • Varm derefter en stegepande op, og smelt smørret. Læg bøfferne deri, og vend dem på hver side.
  • Efter de stegte bøffer lægges på en tallerken og stilles til side.
  • Na gordura que ficou na frigideira, coloque o molho inglês, caldo de carne e deixe ferver para o molho reduzir para metade.
  • Pisk fløden for at skabe volumen og konsistens.
  • Tilsæt fløden til saucen, bland godt, og lad det koge i et par sekunder, indtil saucen er cremet.
  • Server bøfferne med saucen på toppen, ledsaget af hvide ris og salat.

Videoopskrift

Ernæring

Betjener: 175gKalorier: 270kcalKulhydrater: 9.78gProtein: 13.23gFed: 19.44gMættet fedt: 8.46gNatrium: 96mgFiber: 0.72g

Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.

Nøgleord a cozinha da vê, bife com creme de leite, como fazer bife com creme de leite, receita de bife com creme de leite
Har du nogensinde lavet denne opskrift?Del med os como correu!

Hvis du prøver denne opskrift, Skriv en kommentar nedenfor og fortæl mig, hvad du synes om den! 

Og hvis du foretager ændringer, vil jeg også meget gerne høre om dem. Vi kan alle drage fordel af dine erfaringer!