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Bøf i creme fraiche sauce

Bøf i creme fraiche sauce

Bøf med creme fraiche sauce 2

Quem não gosta de um suculento bife com um molhinho de morrer por mais?

Jeg elsker!

E sei que muitos de vocês também! Pelo número de emails que tenho recebido a pedirem esta receita.

Assim decidi partilhar no artigo de hoje como fazer de forma muito simples um suculento bife ao molho de creme de leite , como se faz nos melhores restaurantes aqui em Portugal e também aí no Brasil.

O essencial neste prato é o bife, você deverá escolher uma carne que seja muito macia, aqui em Portugal usamos muito carne da vazia ou do lombo e aí no Brasil é muito comum utilizar carne de coxão mole ou então filé mignon.

Sem mais demoras, vamos começar!

Bøf i creme fraiche sauce

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Depois de ver a vídeo receita passo a passo deste delicioso bife ao molho de creme, sugiro que experimente fazer e partilhe com todos nós como ficou a receita!

Bøf med creme fraiche sauce

BØF MED MÆLKEFREDESAUS

Lær hvordan du laver en lækker bøf med creme fraiche.
5 i 24 ønsker
Tid til forberedelse 10 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
plade Hovedret
Køkken brasiliansk
portioner 3
Kalorier 270 kcal

Ingredienser
  

  • 06 bifes de alcatra ou coxão mole
  • 100 g usaltet smør
  • Salt til at krydre bøffer
  • 2 knuste fed hvidløg
  • 100 ml af oksebouillon (meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água)
  • 1 teskefuld de molho inglês
  • 1 Kasserer af creme fraiche

Trin-for-trin-vejledning
 

  • Tempere os bifes com sal à gosto, mas cuidado para não salgar porque ainda temos o caldo de carne para adicionar.
  • Em seguida, aqueça uma frigideira e coloque a manteiga para derreter. Ponha os bifes para fritar, virando de cada lado.
  • Efter de stegte bøffer lægges på en tallerken og stilles til side.
  • Na gordura que ficou na frigideira, coloque o molho inglês, caldo de carne e deixe ferver para o molho reduzir para metade.
  • Bata o creme de leite para criar volume e consistência.
  • Junte o creme de leite ao molho e misture bem, deixando cozinhar por alguns segundos até o molho ficar cremoso.
  • Server bøfferne med saucen på toppen, ledsaget af hvide ris og salat.

Videoopskrift

Ernæring

Betjener: 175gKalorier: 270kcalKulhydrater: 9.78gProtein: 13.23gFed: 19.44gMættet fedt: 8.46gNatrium: 96mgFiber: 0.72g

Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.

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