Bife ao molho de creme de leite
Quem não gosta de um suculento bife com um molhinho de morrer por mais?
Eu adoro!
E sei que muitos de vocês também! Pelo número de emails que tenho recebido a pedirem esta receita.
Assim decidi partilhar no artigo de hoje como fazer de forma muito simples um suculento bife ao molho de creme de leite , como se faz nos melhores restaurantes aqui em Portugal e também aí no Brasil.
O essencial neste prato é o bife, você deverá escolher uma carne que seja muito macia, aqui em Portugal usamos muito carne da vazia ou do lombo e aí no Brasil é muito comum utilizar carne de coxão mole ou então filé mignon.
Sem mais demoras, vamos começar!
Confira o Vídeo desta receita passo a passo no nosso Canal no Youtube
Depois de ver a vídeo receita passo a passo deste delicioso bife ao molho de creme, sugiro que experimente fazer e partilhe com todos nós como ficou a receita!
BIFE COM MOLHO DE CREME DE LEITE
Ingredientes
- 06 bifes de alcatra ou coxão mole
- 100g de manteiga sem sal
- Sal p/temperar bifes
- 2 dentes de alho amassados
- 100ml de caldo de carne (meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água)
- 1 colher de (chá) de molho inglês
- 1 caixa de creme de leite
Instruções passo a passo
- Tempere os bifes com sal à gosto, mas cuidado para não salgar porque ainda temos o caldo de carne para adicionar.
- Em seguida, aqueça uma frigideira e coloque a manteiga para derreter. Ponha os bifes para fritar, virando de cada lado.
- Depois dos bifes fritos, coloque num prato e reserve.
- Na gordura que ficou na frigideira, coloque o molho inglês, caldo de carne e deixe ferver para o molho reduzir para metade.
- Bata o creme de leite para criar volume e consistência.
- Junte o creme de leite ao molho e misture bem, deixando cozinhar por alguns segundos até o molho ficar cremoso.
- Sirva os bifes com o molho por cima, acompanhado de arroz branco e salada.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta!
E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!
