Índice
Steak in Sauerrahmsauce
Quem não gosta de um suculento bife com um molhinho de morrer por mais?
Ich liebe!
E sei que muitos de vocês também! Pelo número de emails que tenho recebido a pedirem esta receita.
Assim decidi partilhar no artigo de hoje como fazer de forma muito simples um suculento bife ao molho de creme de leite , como se faz nos melhores restaurantes aqui em Portugal e também aí no Brasil.
O essencial neste prato é o bife, você deverá escolher uma carne que seja muito macia, aqui em Portugal usamos muito carne da vazia ou do lombo e aí no Brasil é muito comum utilizar carne de coxão mole ou então filé mignon.
Fangen wir ohne weiteres an!
Sehen Sie sich das Video dieses Schritt-für-Schritt-Rezepts auf unserem Youtube-Kanal an
Depois de ver a vídeo receita passo a passo deste delicioso bife ao molho de creme, sugiro que experimente fazer e partilhe com todos nós como ficou a receita!
STEAK MIT MILCH-CREME-SOßE
Zutaten
- 06 bifes de alcatra ou coxão mole
- 100g ungesalzene Butter
- Salz zum Würzen von Steaks
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 100ml von Rinderbrühe (meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água)
- 1 Teelöffel) de molho inglês
- 1 Kassierer von Sauerrahm
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Würzen Sie die Steaks nach Geschmack mit Salz, aber achten Sie darauf, nicht zu salzen, da wir noch die Rinderbrühe hinzufügen müssen.
- Dann eine Pfanne erhitzen und die Butter zum Schmelzen bringen. Legen Sie die Steaks zum Braten und wenden Sie sie auf jeder Seite.
- Nach den gebratenen Steaks auf einem Teller anrichten und beiseite stellen.
- In das in der Pfanne verbliebene Fett die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe geben und aufkochen lassen, damit sich die Sauce um die Hälfte reduziert.
- Die Sahne schlagen, um Volumen und Konsistenz zu erzeugen.
- Die Sahne zur Sauce geben und gut vermischen, einige Sekunden kochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Servieren Sie die Steaks mit der Soße darüber, begleitet von weißem Reis und Salat.
Video-Rezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, Hinterlasse einen Kommentar unten, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt!
Und wenn Sie Änderungen vornehmen, würde ich auch gerne davon hören. Von Ihrer Erfahrung können wir alle profitieren!
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
