Stek i gräddfilssås
Quem não gosta de um suculento bife com um molhinho de morrer por mais?
Jag älskar!
E sei que muitos de vocês também! Pelo número de emails que tenho recebido a pedirem esta receita.
Assim decidi partilhar no artigo de hoje como fazer de forma muito simples um suculento bife ao molho de creme de leite , como se faz nos melhores restaurantes aqui em Portugal e também aí no Brasil.
O essencial neste prato é o bife, você deverá escolher uma carne que seja muito macia, aqui em Portugal usamos muito carne da vazia ou do lombo e aí no Brasil é muito comum utilizar carne de coxão mole ou então filé mignon.
Utan vidare dröjsmål, låt oss komma igång!
Kolla in videon med detta steg-för-steg-recept på vår YouTube-kanal
Depois de ver a vídeo receita passo a passo deste delicioso bife ao molho de creme, sugiro que experimente fazer e partilhe com todos nós como ficou a receita!
BIFF MED MJÖLKGräddsås
Ingredienser
- 06 biffar av rumpstek eller drumstick
- 100 g osaltat smör
- Salt för att smaksätta biffar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 100 ml av nötbuljong (en halv tärning köttbuljong att lösas upp i 100 ml vatten)
- 1 tesked Worcestershiresås
- 1 Kassör av gräddfil
Steg-för-steg-instruktioner
- Krydda biffarna med salt efter smak, men var försiktig så att du inte saltar dem för mycket eftersom vi fortfarande har nötköttsbuljongen att tillsätta.
- Hetta upp en stekpanna och låt smöret smälta. Lägg i biffarna och vänd dem på varje sida.
- Efter de stekta biffarna, lägg på en tallrik och ställ åt sidan.
- I fettet som blev kvar i stekpannan, tillsätt Worcestershiresås, köttbuljong och låt det koka upp så att såsen reduceras till hälften.
- Vispa grädden för att skapa volym och konsistens.
- Tillsätt grädden i såsen och blanda väl, låt det koka i några sekunder tills såsen är krämig.
- Servera biffarna med såsen på toppen, tillsammans med vitt ris och sallad.
Videorecept
Näring
Obs: Denna information tillhandahålls i all vänlighet och är endast en uppskattning. Denna information kommer från onlinekalkylatorer. Även om cozinhadave.com strävar efter att tillhandahålla korrekt näringsinformation, är dessa siffror endast uppskattningar.
Om du provar detta recept, Lämna en kommentar nedan, låt mig veta hur du gillar det!
Och om du gör några ändringar, skulle jag gärna höra om det också. Vi kan alla dra nytta av din erfarenhet!
Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.