Receita de chips de batata doce no microondas 

Você está procurando uma alternativa saudável para o lanche que você pode fazer no microondas? Batatas doces fazem uma ótima escolha, e com esta receita fácil, você pode comer chips de batata doce crocantes num piscar de olhos!

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Receita de chips de batata doce no microondas 

Se você é como eu, gosta de batatas fritas, mas sabe que fazem mal à saúde, devido ao excesso de óleo da fritura, ao sal, bem como todos aqueles conservantes que são colocados nos pacotes de batatas fritas.

Então a solução saudável para quem pretende uns chips fritos, passam a fazer de forma caseira chips de batata doce. Mas você poderá perguntar, afinal porque é que a solução passa pela batata doce?

Passa pela batata doce, porque este tubérculo vende saúde, mesmo frito da forma como eu te vou mostrar, mas antes disso vou explicar sobre os seus benefícios.

Benefícios para a saúde da batata doce

Para início de conversa, sim a batata doce é bem saudável, mas podemos começar por ver os seus dados nutricionais abaixo:

Por cada batata doce tem:

• 112 calorias;
• 0.07g de gordura;
• 26g de carboidratos;
• 2g de proteína
• 3.9g de fibra

No que toca a vitaminas e minerais, podemos dizer que apenas uma batata doce fornece 400% de vitamina A, que o seu corpo necessita para um dia inteiro. Desta forma ajudam os seus olhos a manterem-se saudáveis, bem como todo o seu sistema imunitário.

Também é muito bom para o sistema reprodutivo, e para órgãos vitais, tais como o coração e os rins.

A batata doce é rica em:

• Vitamina B
• Vitamina C
• Cálcio
• Ferro
• Magnésio
• Fósforo
• Potássio
• Zinco

As batatas doces obtêm a sua cor vibrante dos carotenóides naturais. Estes são também antioxidantes que ajudam a proteger as suas células dos danos diários.

Benefícios para a saúde:

A batata doce ganhou o nome de “superalimento” por causa da quantidade de nutrientes que possui. Estudos mostram que eles podem ajudar em:

Prevenção do Câncer – Os carotenóides existentes na batata doce podem diminuir o seu risco de câncer. Além disso, a batata doce roxa é rica em outro composto natural chamado antocianina que pode diminuir suas chances de contrair câncer colorretal.

Prevenção de Diabetes – Os compósitos existentes nas batatas doces podem ajudar a controlar o açúcar no sangue. Quando cozidas, as batatas doces estão com baixo índice glicêmico (IG), o que significa que elas não aumentam o seu açúcar no sangue tão rapidamente quanto os alimentos com alto índice de IG.

Prevenção de Doença cardíacas – As batatas doces podem ajudá-lo a reduzir os seus níveis de colesterol “mau” e diminuir o risco de doenças cardíacas.

Prevenção de Degeneração Macular -. Quantidades elevadas de beta-caroteno e vitamina A, que estão na batata doce, podem diminuir as suas hipóteses de contrair esta doença ocular, que é a causa mais comum de perda de visão.

Prevenção de Obesidade – A batata doce roxa pode ajudar na redução da inflamação em todo o seu corpo e prevenir a formação de células de gordura, o que pode ajudar a perder peso.

É seguro cozinhar batata doce no microondas?

Muitas pessoas perguntam e com razão, se é seguro cozinhar batata doce no microondas. Realmente é uma pergunta válida, que honestamente eu sempre tive em linha de consideração.

Pois não queria estragar o microondas nem estragar algo na cozinha, ou mesmo pôr em causa a minha saúde, muito menos os meus caros leitores.

O que posso dizer é que visto que a batata não explode, é totalmente seguro e por isso mesmo poderão preparar esta receita com tranquilidade e total segurança.

Ingredientes para fazer chips de batata doce no microondas 

Antes de começar com o procedimento , temos que começar pelo princípio, ou seja pelos equipamentos e ingredientes necessários para a nossa receita.

• 2 batatas doce de tamanho médio bem lavadas;
• Sal à gosto;
• Açafrão e tomilho seco à gosto;
• Mandolin;
• 1 Prato de cerâmica;
• Tigela com água e gelo;
• 2 folhas de papel toalha;
• Papel vegetal;
• Microondas;

Agora que temos os utensílios e ingredientes necessários, podemos começar a preparar a nossa receita.

Modo de preparação de chips de batata doce no microondas

Abaixo temos os 15 passos necessários para fazer esta deliciosa receita de chips de batata doce no microondas.

Passo 1: Lavar as batatas doces em água corrente.

Passo 2: Cortar as batatas em rodelas no mandolin. Elas vão ficar finas e redondinhas como os chips.

Passo 3: Colocar as rodelas numa tigela com água e gelo.

Passo 4: Adicionar sal à gosto e misturar bem.

Passo 5: Deixar de molho durante 20 minutos.

Passo 6: Por as rodelas em cima de papel toalha para secar bem.

Passo 7: Cobrir com a segunda folha de papel toalha e pressionar para secar melhor as rodelas das batatas.

Passo 8: Retire o papel toalha e coloque as rodelas de batata num prato de cerâmica.

Passo 9: Tempere com açafrão e tomilho seco à gosto.

Passo 10: Misture bem as rodelas das batatas.

Passo 11: Cubra o prato do microondas com papel vegetal e coloque as rodelas de batatas.

Passo 12: Ponha o prato no microondas na potência máxima (800w) durante 2 minutos.

Passo 13: Retire do microondas e vire as rodelas das batatas.

Passo 14: Coloque de novo no microondas por mais 2 minutos na potência máxima (800w)

Passo 15: Pode tirar e degustar os chips de batata doce!

Espero que tenha gostado desta receita de chips de batata doce no microondas, pois é uma receita que eu pessoalmente amo, devido à sua facilidade de preparo.

Se achou esta receita importante para si ou para alguém especial, então não se esqueça de compartilhar, pois irá ajudar-nos bastante.

Antes de terminar, se fez esta receita como modificações, não deixe de escrever nos comentários como foi a sua experiência.