Receta de chips de camote al microondas
¿Estás buscando una alternativa de snack saludable que puedas preparar en el microondas? Las batatas son una excelente elección y, con esta receta fácil, ¡puedes tener chips de batatas crujientes en poco tiempo!
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Receta de chips de camote al microondas
Si eres como yo, te gustan las patatas fritas, pero sabes que son malas para la salud, por el exceso de aceite de la fritura, la sal, además de todos esos conservantes que llevan los paquetes de patatas fritas.
Entonces, la solución saludable para quienes quieren patatas fritas es hacer patatas fritas de boniato en casa. Pero cabría preguntarse, al fin y al cabo ¿por qué la solución pasa por el boniato?
Opta por el boniato, porque este tubérculo vende salud, incluso frito como te voy a mostrar, pero antes te voy a explicar sus beneficios.
Beneficios para la salud de la batata
Para empezar, sí, las batatas son muy saludables, pero podemos empezar fijándonos en sus datos nutricionales a continuación:
Por cada boniato tienes:
- 112 calorías;
- 0.07g de grasa;
- 26g de carbohidratos;
- 2g de proteína
- 3,9g fibra
Cuando se trata de vitaminas y minerales, podemos decir que solo una batata proporciona 400% de vitamina A, que tu cuerpo necesita durante todo el día. De esta manera ayudan a que tus ojos se mantengan sanos, así como todo tu sistema inmunológico.
También es muy bueno para el sistema reproductivo y órganos vitales como el corazón y los riñones.
Las batatas son ricas en:
- Vitamina B
- Vitamina C
- Calcio
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
- Zinc
Las batatas obtienen su color vibrante de los carotenoides naturales. Estos también son antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño diario.
Beneficios de la salud:
Las batatas se han ganado el nombre de “superalimento” por la cantidad de nutrientes que contienen. Los estudios demuestran que pueden ayudar con:
prevención de Cáncer - Tú carotenoides en las batatas puede reducir el riesgo de cáncer. Además, las batatas moradas son ricas en otro compuesto natural llamado antocianina lo que puede reducir sus probabilidades de contraer cáncer colorrectal.
prevención de Diabetes – Los compuestos de las batatas pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. Cuando se cocinan, las batatas tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que significa que no aumentan el nivel de azúcar en la sangre tan rápidamente como los alimentos con un IG alto.
prevención de cardiopatía – Las batatas pueden ayudarte a reducir tus niveles de colesterol “malo” y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
prevención de degeneración macular -. Las altas cantidades de betacaroteno y vitamina A, que se encuentran en las batatas, pueden reducir las posibilidades de contraer esta enfermedad ocular, que es la causa más común de pérdida de la visión.
prevención de Obesidad – La batata morada puede ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo y prevenir la formación de células grasas, lo que puede ayudarte a perder peso.
¿Es seguro cocinar batatas en el microondas?
Mucha gente pregunta, y con razón, si es seguro cocinar boniatos en el microondas. Realmente es una pregunta válida, una que honestamente siempre he tenido en mente.
Porque no quería arruinar el microondas ni estropear algo en la cocina, ni siquiera poner en riesgo mi salud y mucho menos la de mis queridos lectores.
Lo que puedo decir es que al no explotar la patata es completamente segura y por tanto podrás preparar esta receta con tranquilidad y total seguridad.
Ingredientes para hacer chips de camote en el microondas
Antes de comenzar con el procedimiento, tenemos que empezar por el principio, es decir, por el equipo y Ingredientes necesario para nuestra receta.
- 2 batatas medianas, bien lavadas;
- Sal al gusto;
- Azafrán y tomillo seco al gusto;
- mandolina;
- 1 plato de cerámica;
- Cuenco con agua y hielo;
- 2 hojas de toallas de papel;
- Papel vegetal;
- microondas;
Ahora que tenemos los utensilios e ingredientes necesarios, podemos empezar a preparar nuestra receta.
Cómo preparar chips de batata en el microondas
A continuación tenemos el 15 pasosSe necesita para hacer esta deliciosa receta de chips de camote en el microondas.
Paso 1: Lave las batatas con agua corriente.
Paso 2: Cortar las patatas en rodajas con la mandolina. Serán finas y redondas como patatas fritas.
Paso 3: Coloca las rodajas en un bol con agua y hielo.
Paso 4: Agrega sal al gusto y mezcla bien.
Paso 5: Dejar en remojo durante 20 minutos.
Paso 6: Coloque las rebanadas en una toalla de papel para que se sequen bien.
Paso 7: Cubrir con la segunda hoja de papel toalla y presionar para secar mejor las rodajas de patata.
Paso 8: Retira la toalla de papel y coloca las rodajas de patata en un plato de cerámica.
Paso 9: Condimente con azafrán y tomillo seco al gusto.
Paso 10: Mezclar bien las rodajas de patata.
Paso 11: Cubra la placa de microondas con papel pergamino y coloque las rodajas de patata.
Paso 12: Introduce el plato en el microondas a máxima potencia (800w) durante 2 minutos.
Paso 13: Retirar del microondas y dar la vuelta a las rodajas de patata.
Paso 14: Vuelve a meterlo en el microondas otros 2 minutos a máxima potencia (800w)
Paso 15: ¡Puedes sacar y probar los chips de camote!
Receta de chips de camote al microondas
EQUIPOS
Ingredientes
- 2 Batatas medianas bien lavadas;
- Sal al gusto;
- Azafrán y tomillo seco al gusto;
Instrucciones paso a paso
- Lave las batatas con agua corriente.
- Cortar las patatas en rodajas con la mandolina. Serán finas y redondas como patatas fritas.
- Coloca las rodajas en un bol con agua y hielo.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien.
- Dejar en remojo durante 20 minutos.
- Coloque las rebanadas en una toalla de papel para que se sequen bien.
- Cubrir con la segunda hoja de papel toalla y presionar para secar mejor las rodajas de patata.
- Retira la toalla de papel y coloca las rodajas de patata en un plato de cerámica.
- Condimente con azafrán y tomillo seco al gusto.
- Mezclar bien las rodajas de patata.
- Cubra la placa de microondas con papel pergamino y coloque las rodajas de patata.
- Introduce el plato en el microondas a máxima potencia (800w) durante 2 minutos.
- Retirar del microondas y dar la vuelta a las rodajas de patata.
- Vuelve a meterlo en el microondas otros 2 minutos a máxima potencia (800w)
- ¡Puedes sacar y probar los chips de camote!
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Espero que hayas disfrutado esta receta. Patatas fritas al microondas, ya que es una receta que a mí personalmente me encanta, por su facilidad de preparación.
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Antes de terminar, si hiciste esta receta con modificaciones, asegúrate de escribir en el comentarios Cómo fue tu experiencia.
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.