La génoise au chocolat est idéale pour manger simplement ou pour faire des gâteaux au chocolat avec différentes garnitures et garnitures.
Je suis sûr que vous êtes curieux de faire un de ces cookies !
Índice
Pain éponge au chocolat
Bonjour chers amis!
Aujourd'hui, je vais vous apprendre à faire une génoise au chocolat simple et rapide. Cette génoise peut être consommée simplement ou utilisée pour réaliser des gâteaux sucrés plus savoureux et plus complexes à réaliser.
J'espère que cette recette vous sera utile.
Préparation de la génoise au chocolat
Dans première place, tourner le four à 180 degrés.
Deuxième, battez maintenant les œufs à basse vitesse pendant 1 minute.
Troisième, augmentez la vitesse et battez pendant 5 minutes.
chambre, mixer en marche, ajouter progressivement le sucre et battre 8 à 10 minutes. Lorsque la pâte est mousseuse, éteignez le mixeur.
Cinquième, ajouter progressivement la farine de blé et le chocolat en poudre en mélangeant bien.
Sixième, mélanger la farine de blé avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Septième, déposer un disque de papier sulfurisé sur le fond du moule sans graisser les côtés du moule.
Huitième, cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Neuvième, pour savoir si la génoise est cuite, faites le test du cure-dent. S'il ressort propre, le gâteau est déjà cuit.
Dixième, enfin laisser refroidir à l'intérieur du four pour que la génoise ne baisse pas de hauteur. Une fois refroidi, démoulez, démoulez et placez sur une assiette.
Si vous êtes comme moi et préférez voir ça recette vidéo, puis regardez notre vidéo de recette étape par étape ci-dessous, afin de ne manquer aucun détail.
Et enfin, si vous voulez imprimer la recette, pour passer en cuisine et réaliser cette génoise au chocolat, alors découvrez l'intégralité de la recette ci-dessous, où vous pourrez l'imprimer au format exact !
gateau moelleux au chocolat
Ingrédients
- 6 Oeufs entiers
- 120 g farine de blé tamisée sans levure
- 180 g sucre blanc tamisé
- 68 g chocolat en poudre tamisé
- 1 Moule de 20 cm de diamètre x 10 cm de haut
- 1 disque de papier parchemin pour fond de casserole
Instructions étape par étape
- Préchauffer le four à 180º C
- Battre les œufs entiers au batteur à basse vitesse pendant 1 minute.
- Augmentez ensuite la vitesse et battez encore plus 5 minutes.
- Avec le mélangeur toujours allumé, ajouter le sucre par cuillerées et laisser battre un peu plus longtemps. 8 à 10 min.
- Quand c'est mousseux, éteignez le mixeur.
- Ajouter petit à petit la farine tamisée et le chocolat en poudre, et mélanger.
- Bien mélanger à l'aide d'un fuêt pour faire participer toute la farine de blé et le chocolat jusqu'à l'obtention d'une masse bien homogène.
- Déposer la pâte dans le moule avec du papier sulfurisé au fond, il ne sera pas nécessaire de graisser les parois du moule.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. et faites le test du cure-dent pour voir si la génoise est bien cuite.
- Lorsque vous faites le test du cure-dent et qu'il ressort propre, la génoise est prête.
- Laissez-le refroidir complètement à l'intérieur du four pour qu'il ne descende pas.
Recette en vidéo
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Si vous essayez cette recette, laissez un commentaire ci-dessous, laissez-moi savoir comment vous l'aimez!
Et si vous apportez des modifications, j'aimerais aussi en entendre parler. Nous pouvons tous profiter de votre expérience !
Verônica Ribeiro, l'esprit créatif derrière « Cozinha da Vê », est une passionnée de saveurs et d'arômes qui transforme sa passion pour la cuisine en recettes irrésistibles. Avec une capacité unique à combiner les ingrédients et une touche de soin particulière dans chaque plat, elle conquiert les cœurs et les palais, faisant de la cuisine une expérience vraiment délicieuse sur son blog.
