O recheio de carne moída para salgados é o elemento que distingue um salgado de excelente para medíocre. Venha dai descobrir um pouco mais sobre isso.
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Índice
Farce à la viande hachée
pour la sarriette
Se você é daquelas pessoas muito seletivas no que toca em relação á qualidade de salgados, então está no local certo.
O ser humano tem uma capacidade muito elevada de analisar o paladar e odor de tudo aquilo que é cozinhado em consumido, os salgados não são excepção á regra.
O recheio é um dos elementos mais importantes em qualquer salgado, pois todo o salgado poderá estar muito bem modelado, frito ou assado, mas se o seu sabor não for gostoso, então será rotulado com um salgado “ruim”
Por exemplo se você for numa lanchonete e comprar uma Pilon de poulet, se o recheio da coxinha não for saboroso, você vai logo torcer o nariz e provavelmente nunca mais voltar a esse local, correto?
Foi a pensar nisso mesmo que trago para vocês hoje uma deliciosa receita de recheio de carne moída para salgados, qualquer tipo de salgado que use o recheio de carne moída.
A parte mais importante desta receita é a qualidade dos ingredientes, pois se descurar ai o sabor não será aquele que vai pretender, o tempo de conservação vai reduzir muito, entre muitas outras coisas que podem correr menos bem.
Confira abaixo a receita passo a passo e inclusive no fim tem acesso á vídeo receita gratuita que também está disponível no canal “la cuisine de see“
GARNITURE À LA VIANDE HACHÉE POUR LES SELS.
Ingrédients
- 500g Le bœuf haché
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 tomate médio maduro picado
- 2 cuillères à soupe) d'huile d'olive ou d'huile
- persil au goût
- Sel et poivre noir au goût
- ½ citron
Instructions étape par étape
- Faire chauffer une poêle et ajouter l'huile, puis l'ail et l'oignon pour faire dorer.
- Ajoutez ensuite le boeuf haché et laissez-le bien sauter jusqu'à ce que toute l'eau soit partie de la viande.
- Assaisonnez ensuite de sel et de poivre et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la tomate hachée et le persil au goût et remuez bien jusqu'à ce que toute l'eau soit éliminée et que la farce soit très lâche.
- Ensuite, éteignez simplement le feu, attendez que la garniture refroidisse et assaisonnez avec ½ citron en remuant bien.
Recette en vidéo
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Si vous essayez cette recette, laissez un commentaire ci-dessous, laissez-moi savoir comment vous l'aimez!
Et si vous apportez des modifications, j'aimerais aussi en entendre parler. Nous pouvons tous profiter de votre expérience !
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Verônica Ribeiro, l'esprit créatif derrière « Cozinha da Vê », est une passionnée de saveurs et d'arômes qui transforme sa passion pour la cuisine en recettes irrésistibles. Avec une capacité unique à combiner les ingrédients et une touche de soin particulière dans chaque plat, elle conquiert les cœurs et les palais, faisant de la cuisine une expérience vraiment délicieuse sur son blog.
