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Wie man Pastel de Vento macht

Ich liebe das berühmte Pastel de Vento oder wie viele andere sagen … Pastel de Feira. Aber damit dieses köstliche Pastell fantastisch wird, spielt der Teig in diesem Rezept eine sehr wichtige Rolle.

Also werde ich es dir heute zeigen wie man Blätterteig macht, auf einfache Weise, aber mit einigen exklusiven Tipps!

Wie man Pastel de Vento macht

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Blätterteig Rezept

Pastel de vento ist einer dieser Snacks, die viele Brasilianer gerne essen, obwohl es nicht gesund ist, aber das wissen wir alle und wir kommen nicht darum herum, zumindest spreche ich für mich.

Ich versuche es, aber wenn ich diese köstlichen gebratenen und knusprigen Backwaren mache, führt kein Weg daran vorbei. Ich verliere mich komplett 🙂

Und Fortsetzung meiner letzten Hackfleischrezept für Pastel de Vento, ich bringe Ihnen heute einen weiteren wesentlichen Bestandteil dieses Rezepts, ich beziehe mich auf den Pastel de Vento-Teig, der in vielen Regionen auch als Pastel de Feira bekannt ist.

DAS Pasta Es ist sehr wichtig, denn wenn es nicht gut gemacht ist, wird das Pastell natürlich nicht gut werden, und deshalb habe ich beschlossen, mit Ihnen zu teilen, wie man fairen Pastellteig macht.

Diese Pasta ist offensichtlich hausgemacht, ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe und wird von Hand zubereitet, aber am Ende wird es sich lohnen.

Sie fragen sich vielleicht, warum Sie nicht fertige Nudeln kaufen sollten? Was wir normalerweise in jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft in der Nachbarschaft finden.

Es ist sehr einfach, hausgemachte Pasta Sie kennen die Zutaten und die Qualität der gleichen, die Sie verwenden, während Nudeln aus dem Supermarkt für eine lange Haltbarkeit mit Konservierungsstoffen versetzt sind, die normalerweise nicht sehr gesundheitsfreundlich sind.

Aber es ist eine Option, die man berücksichtigen sollte, obwohl ich hausgemachte Nudeln bevorzuge, weil ich genau weiß, wie sie hergestellt werden, und seit vielen Jahren mache ich immer Nudeln zu Hause, wie es meine Mutter früher gemacht hat.

Kommen wir ohne weiteres zu unserem Rezept!

Wie man Pastel de Vento macht
wie man Blätterteig macht

WIND PASTELL PASTA

Erfahren Sie, wie Sie einen einfachen und köstlichen Teig für sehr knusprigen Blätterteig herstellen. Es ist auch als Pastel de Feira bekannt.
5 in 2 wünscht sich
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zeit insgesamt 30 Minuten
Platte Nudeln
Küche Brasilianisch
Portionen 8 Personen
Kalorien 310 kcal

Zutaten
  

  • 400 g aus Weizenmehl
  • 200 ml von warmem Wasser
  • 1 Teelöffel) aus Salz
  • 1 Suppenlöffel) aus Öl
  • 1 Suppenlöffel) aus weißem Essig
  • 1 Suppenlöffel) von Cachaça

Schritt-für-Schritt-Anleitung
 

  • 300 g Mehl in eine Schüssel geben und 100 g für das Ende des Knetens aufheben.
  • Dann das warme Wasser hinzufügen.
  • 1 Teelöffel Salz, Öl, Essig und Cachaça hinzugeben.
  • Mischen Sie alles mit einem Löffel und wenn der Teig an Konsistenz gewinnt, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie ihn mit den Händen und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, das wir reserviert haben (100 g).
  • Gut durchkneten, bis er fest ist und sich nicht mehr von den Händen lösen lässt, dann in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig in zwei Teile teilen, den anderen Teil in Frischhaltefolie wickeln, damit er nicht austrocknet.
  • Bestreuen Sie den Tisch mit Weizenmehl, um den Teig zu strecken, lassen Sie den Teig sehr dünn und schneiden Sie mit einem Pizzaschneider Rechtecke und füllen Sie sie mit Füllung nach Belieben.

Video-Rezept

Ernährung

Portion: 100gKalorien: 310kcal

Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.

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Sie haben jetzt ein paar weitere Gründe, um zu lernen, wie man Blätterteig macht für einen Familiensnack oder sogar zum Verkauf.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, teilen nicht vergessen mit Ihren Freunden, Ihrer Familie, kurz gesagt, mit allen, die dieses köstliche Rezept lieben werden!

Und wenn Sie eine Änderung am Originalrezept vornehmen, hinterlassen Sie es in den Kommentaren, damit wir alle von Ihren Erfahrungen profitieren können.