Receita Mousse de Chocolate

Uma deliciosa receita francesa como a mousse de chocolate simples é uma das mais queridas sobremesas existentes na qual une o grande sabor à facilidade, e é bastante servida em restaurantes.

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Mousse de chocolate simples

A receita de mousse de chocolate será hoje tratada aqui porque é uma receita de grande tradição no mundo inteiro.

O chocolate utilizado desde a era pré-colombiana, foi capaz de incrementar receitas deliciosas que marcam diversos momentos e é utilizado muitas vezes como uma espécie de terapia para suprir o emocional.

Você já fez mousse? de chocolate? Eu acho uma receita muito fácil de fazer, sem complicações, pode ser servida em um banquete ou até mesmo em um almoço modesto de família. 

Existem receitas que com apenas três ingredientes dá para fazer um mousse de chocolate bem macio e delicioso. Basta utilizar leite condensado, creme de leite e achocolatado em pó para um mousse maravilhoso.

Nem sempre você pode ter ingredientes para fazer uma sobremesa sofisticada, então o mousse de chocolate pode ser feito em qualquer momento, uma vez que os franceses buscando inovar, fez de uma simples mistura uma das sobremesas mais pedidas em todo mundo.

A depender da quantidade, a receita depois de feita pode permanecer no congelador por tempo bastante prolongado, basta retirar minutos antes de consumir para a consistência de mousse retornar ao macio.

Vai depender do tipo de chocolate para que a receita tenha uma leveza no doce ou não porque o chocolate amargo, deixará a sobremesa mais amarga. 

Portanto, há os que preferem o chocolate ao leite. Dessa forma, o chocolate influencia bastante no resultado da receita.

Origem da mousse de chocolate

Não sabemos ao certo a origem desta receita que é de origem francesa e teve como criador o cozinheiro francês Henri de Toulouse-Lautrec na qual logo no início chamava esta receita de maionese de chocolate. 

No entanto, surge a história de que o muslum se deu em Roma a uma mistura do vinho com mel, ao sofreu diversas modificações no nome e na França recebeu o nome de mousse e foi no século XVIII que mousse au chocolate surgiu.

A cremosidade da receita corresponde ao nome dado, embora tenha sofrido diversas alterações inclusive nos ingredientes porque alguns leva até ovos, porém não deixa de ter uma consistência de creme aerado.

Por ser uma receita de grande leveza, é servida sempre como sobremesa,e, o chocolate amargo é o preferido entre os franceses e então, foi este tipo de chocolate utilizado por Henri de Toulouse-Lautrec. 

Logo depois surgiu o mousse de chocolate branco criado pelo chefe Michel Fitoussi.Esta deliciosa receita entrou mais precisamente no universo da culinária no ano de 1900, e, desde esse período até os dias atuais que o mousse não deixou de ser servido, podendo ser encontrado em diversos locais tais como padarias, cafés e restaurantes.

Porquê esta receita funciona

• É muito simples de fazer e seus ingredientes são de fácil acesso;
• O chocolate agrada a muitos e o mousse é uma receita chave;
• Pode ser feito em quantidade e ser congelado, basta retirar do congelador alguns minutos antes de servir;
• Pode ser servido em um almoço ou em uma recepção;

Ingredientes que irá precisar

Esta receita é muito simples de preparar , vamos necessitar dos seguintes ingredientes principais:

1. Chocolate em tablete , pode encontrar facilmente em qualquer supermercado de baixo.
2. açúcar branco.
3. Ovos de tamanho médio ou grande conforme preferir.
4. Claras de neve.

Como fazer mousse de Chocolate

Agora vou mostrar para vocês como fazer mousse de chocolate simples e rápida de preparar em apenas alguns minutos.

Em primeiro lugar, derreter o chocolate em banho maria e adicionar o açúcar mexendo muito bem.

Segundo, em seguida adicione as gemas, a manteiga ou margarina (amolecida) e mistura tudo muito bem.

Terceiro, agora bata as claras em neve e misture ao preparado de chocolate envolvendo bem até ficarem bem misturadas, de uma forma muito homogênea.

Quarto,  retire da batedeira e coloque num recipiente fundo, ou em taças individuais e leve à geladeira aproximadamente 2 a 3 horas.

Quinto,  após 2 a 3 horas retire da geladeira e pode servir bem fresquinho.

Espero que tenham aprendido como fazer mousse de chocolate bem fácil e rápido. Acima de tudo deliciosa!

Digam o que acharam nos comentários abaixo.

Perguntas frequentes

Posso utilizar chocolate amargo ou doce?

Sim, você pode utilizar o chocolate que preferir e a sua mousse de chocolate terá o paladar de acordo com o chocolate utilizado.

Posso conservar mousse de chocolate no freezer?

Sim, pode conservar no freezer mas depois deixe arrefecer em temperatura ambiente para voltar a ter a cremosidade normal da mousse de chocolate.

Quanto tempo demora a preparar a mousse de chocolate?

É muito rápido preparar esta mousse de chocolate, normalmente demora 20 minutos até estar pronta para ser posta na geladeira, após isso deverá ficar bem geladinha antes de servir.

Eu normalmente deixo na geladeira por 3 horas até servir.

Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta! 

E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!