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Sopa de lentilha com linguiça

Aprenda a fazer uma sopa de lentilha com linguiça
Tempo Preparação1 hour
Tempo Elaboração50 minutes
Tempo Total1 hour 50 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Brasileira
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer sopa de lentilha, como fazer sopa de lentilha com linguiça, receita de sopa de lentilha com linguiça, sopa de lentilha, sopa de lentilha com linguiça
Quantidade: 8 pessoas
Calorias: 173.64kcal

Ingredientes

  • 3 xícaras de (chá) de lentilha;
  • 500 g de linguiça de sua preferência;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 talo de alho-poró picado;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 cenoura média picada;
  • 2 batatas médias picadas;
  • Sal e temperos à gosto.

Instruções

  • Primeiro você deve deixar a lentilha de molho na água fria por no mínimo 1 hora;
  • Em seguida, coloque azeite em uma panela grande e refogue a linguiça e a cebola;
  • Coloque a cenoura, as batatas e o alho-poró, mexendo tudo muito bem;
  • Quando cozinharem, adicione a lentilha e cubra tudo com água até perto da tampa;
  • Adicione o louro e os temperos, mexendo tudo muito bem por cerca de 40 minutos;
  • Quando a lentilha estiver macia e o caldo grosso, desligue o fogo e sirva sua sopa.

Nutrição

Serving: 166g | Calories: 173.64kcal | Carbohydrates: 29.58g | Protein: 10.72g | Fat: 1.63g | Fiber: 1.58g
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