Tempo Preparação15 minutes minutes
Tempo Elaboração20 minutes minutes
Tempo Total35 minutes minutes
Prato: sopa
Cozinha: Portuguesa
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Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 284kcal
- 100 g de couve cortada em tirinhas finas
- chouriço ou linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 2 batatas médias
- 1 cebola média
- 1 dente de alho médio
- 50 ml de azeite
- Água
- Sal
Descasque as batatas e a cebola, corte em pedaços e reserve.
Em uma panela coloque as batatas, a cebola e o dente de alho cortado ao meio.
Coloque a água para cobrir os legumes, sal, azeite e deixe cozinhar até amolecerem. Eu usei (1 litro de água).
Depois de cozidos, apague o fogo e passe com o mixer nos legumes para fazer um creme.
Em seguida, ligue o fogo e coloque o creme para ferver de novo e depois coloque a couve picada. Prove o sal, se for necessário acrescente mais.
Sirva com rodelas de chouriço ou calabresa em cima da sopa.
Serving: 300ml | Calories: 284kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 4g | Fat: 5g