Tempo Preparação15 minutes minutes
Tempo Total15 minutes minutes
Prato: sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer semifrio de café, receita de semifrio de café, semifrio de café
Quantidade: 8 pessoas
Calorias: 279kcal
- 400 ml de café muito forte e quente
- 4 caixas de creme de leite com 30% de gordura ou mais
- 2 latas de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
- Grãos de café para decorar
Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
Prepare o café forte e quente, reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
Depois junte o leite condensado e bata mais um pouco para misturar bem.
Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.
Serving: 100g | Calories: 279kcal