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SEMI-FRIO DE CAFÉ

Aprenda a fazer um delicioso e cremoso semi frio de café
Tempo Preparação15 minutes
Tempo Total15 minutes
Prato: sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer semifrio de café, receita de semifrio de café, semifrio de café
Quantidade: 8 pessoas
Calorias: 279kcal

Ingredientes

  • 400 ml de café muito forte e quente
  • 4 caixas de creme de leite com 30% de gordura ou mais
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
  • Grãos de café para decorar

Instruções

  • Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
  • Prepare o café forte e quente, reserve.
  • Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
  • Depois junte o leite condensado e bata mais um pouco para misturar bem.
  • Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
  • Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
  • Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
  • Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
  • Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
  • Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.

Video passo a passo

Nutrição

Serving: 100g | Calories: 279kcal
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