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Salada de quinoa com cenoura

Aprenda a fazer salada de quinoa com cenoura
Tempo Preparação10 minutes
Tempo Elaboração15 minutes
Tempo Total25 minutes
Prato: Salada
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer salada de quinoa com cenoura, receita de salada de quinoa com cenoura, salada de cenoura, salada de quinoa, salada de quinoa com cenoura
Quantidade: 3 pessoas
Calorias: 188.54kcal

Ingredientes

  • 2 cenouras raladas;
  • 1 xícara de (chá) de quinoa cozida;
  • 2 colheres de (sopa) de azeite de preferência de oliva;
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre;
  • 6 folhas de alface picada;
  • 1 colher de (café) de sal;
  • 1 tomate-cereja picado em pedacinhos;
  • Gengibre, rúcula, sal e pimenta à gosto

Instruções

  • Lembre-se de, em primeiro lugar, cozinhar a quinoa na água antes de começar a preparar a receita;
  • Feito isso, em uma vasilha separada, misture a cenoura e a quinoa;
  • Acrescente o azeite, o vinagre, o sal e o gengibre, misturando bem;
  • Depois acrescente a rúcula e o tomate, sempre mexendo bem para misturar todos os ingredientes;
  • Sirva em seguida.

Nutrição

Serving: 65g | Calories: 188.54kcal | Carbohydrates: 24.26g | Protein: 4.56g | Fat: 8.45g
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