Coloque a acelga em tirinhas na saladeira, o pepino, a cenoura, a cebola, o pimentão, e misture bem.

Regue com o shoyu, o suco do limão, e uma pitada de pimenta do reino moída.

Em uma frigideira coloque o óleo, e os alhos cortados em lâminas finas, e quando o alho já estiver dourado acrescente a colher de sopa de gergelim, misture e deixe fritar.

Coloque a mistura da frigideira sobre a salada e misture bem, e regue a seguir com um fio azeite e está pronta. Sirva à seguir.