Förberedelsetid15 minuter minuter
Utarbetande tid40 minuter minuter
Total tid55 minuter minuter
Maträtt: comida saudável, sopa
Kök: portugisiska
Nyckelord: a cozinha da vê, como fazer sopa juliana, receita de sopa, receita de sopa juliana, sopa de legumes, sopa juliana
Mängden: 4
Kalorier: 375kcal
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 1 abobrinha média cortadas em cubos
- 3 cenouras médias cortadas em cubos
- 1 strimlade morötter
- 1 liten kål skuren i strimlor
- ½ alho poró picado
- 2 dentes de alho médio cortados ao meio
- 1 liten vit lök skuren i tärningar
- Salt efter smak
- 1/2 olivolja slev
- 2 litros de água
Cortar em cubos as batatas, a abobrinha com a casca, a cebola, os alhos, cortar apenas 3 cenouras em cubos, cortar alho poró, e cortar o repolho em tirinhas e reservar metade. Rale também 1 cenoura em tirinhas no ralo grosso e reserve.
Coloque a água na panela e coloque as verduras para cozinhar. Ao meio do cozimento coloque o sal à gosto.
Efter att grönsakerna är kokta, krossa dem med en mixer eller mixer, smaka av saltet, tillsätt nu hälften av kålen skuren i remsor och den rivna moroten, lägg den på elden för att laga lite mer.
När kålen och morötterna är kokta, tillsätt en halv slev olja och låt koka upp.
Depois de pronto é só servir acompanhado com pão ou torradas.
Servering: 200ml | Kalorier: 375kcal