Mängden: 4 människor
Kalorier: 72.8kcal
Ingredienser
- 500 g potatis;
- 1 stor morot;
- 1 medelstor eller liten lök;
- 3 vitlöksklyftor;
- 500 ml av vatten;
- 3 soppskedar) olja;
- 1 lagerblad;
- Salt att smaka;
- Smaka av med peppar och hackad koriander.
Instruktioner
- Fräs lök, vitlök och koriander i en stekpanna med olja (dessa ingredienser måste hackas);
- När du är klar, skär potatisen och morötterna i tärningar och lägg dem i pannan;
- Tillsätt vattnet och koka på medelhög värme;
- Tillsätt peppar, salt och lagerblad;
- Låt grönsakerna koka tills de är mjuka. Denna process kan ta mellan 30 och 40 minuter;
- Lägg nu hälften av blandningen i en mixer och mixa tills den är slät;
- Blanda denna grädde med resten av soppan i pannan och låt koka ytterligare några minuter;
- Om du föredrar, ta bort lagerbladet innan servering.
Näring
Servering: 110g | Kalorier: 72.8kcal | Kolhydrater: 15.6g | Protein: 1.9g | Fett: 0.6g | Fiber: 1.5g
Har du redan förberett detta recept?nämna @Cozinhadave eller tagga #matlagning!