Förberedelsetid10 minuter minuter
Utarbetande tid30 minuter minuter
Total tid40 minuter minuter
Maträtt: soppa
Kök: brasiliansk
Nyckelord: hur man gör bön- och potatissoppa, recept på bön- och potatissoppa, bönsoppa, bön- och potatissoppa
Mängden: 6
Kalorier: 100.5kcal
- 4 Koppar Te gjort på kokta och kryddade carioquinha-bönor;
- 3 Potatis skalad och skuren i bitar;
- 1 Hackad lök;
- 1 Hackad vitlöksklyfta;
- Salt att smaka;
- Olivolja
- 2 Koppar Vattente.
Mixa bönorna i en mixer med vattnet i några minuter, tills de är väl sönderdelade;
Fräs löken och vitlöken separat i en panna med oljan;
Tillsätt de mixade bönorna och koka i ca 15 minuter eller tills de tjocknat, rör om hela tiden så att de inte fastnar i pannan;
Efter det, tillsätt salt och potatis och låt det koka en stund till;
Tillsätt eventuellt mer vatten så att det inte blir för tjockt;
Låt stå på värmen tills potatisen är färdigkokt;
Nu kan du servera din bön- och potatissoppa.
Servering: 130g | Kalorier: 100.5kcal | Kolhydrater: 21.4g | Protein: 3.67g | Fett: 0.34g | Fiber: 5.7g