Förberedelsetid30 minuter minuter
Väntetid6 timmar timmar
Total tid6 timmar timmar 30 minuter minuter
Maträtt: efterrätt
Kök: amerikansk
Nyckelord: the vê kitchen, Nutella-cheesecake, hur man gör chokladcheesecake, hur man gör Nutella-cheesecake, recept med Nutella, cheesecake-recept, nutella-cheesecake-recept
Mängden: 10 människor
Kalorier: 290kcal
Cheesecake bas
- 280 g av chokladkakor
- 7 soppskedar) smält smör (100 g)
För ostkakans grädde
- 560 g av gräddost Philadelfia
- 85 g florsocker
- 470 g av Nutella
- 1 soppslev) kakaopulver
För Nutella Ganache
- 80 ml av gräddfil
- 200 g av Nutella
BASE:
Krossa kakorna i en matberedare eller mixer och lägg dem i en djup behållare. Ställ åt sidan.
Smält margarinet i mikron utan att koka.
Lägg det smälta margarinet i skålen med de krossade kexen och knåda tills degen är tillräckligt homogen för att kunna formas i botten av formen.
Fördela kakorna väl i botten av formen och jämna ut dem med en sked tills du har en slät botten.
När basen är klar, ställ den i kylen tills grädden är klar.
GRÄDDE:
Lägg färskosten i mixern och tillsätt florsockret, vispa väl tills den är jämn och krämig.
Tillsätt Nutella och blanda till en jämn smet.
Tillsätt nu vaniljessensen och kakaopulvret och vispa till en jämn smet.
Häll den vispade grädden ovanpå den reserverade kexbotten, skaka formen för att sprida ut den och se till att den är jämnt fördelad i formen.
Slå sedan in i plastfolie och ställ in i kylen i minst 6 timmar för att stelna.
NUTELLA GANACHE:
Lägg Nutella i en skål och ställ åt sidan.
Häll grädden i en kastrull och koka upp den.
När grädden har kokat upp häller du den över Nutella i skålen och väntar 1-2 minuter.
Blanda i Nutella för att homogenisera och låt den svalna lite.
Ta nu formen ur kylskåpet och häll Nutella-ganachen ovanpå grädden och skaka formen så att grädden fördelas väl i hela formen.
Ställ in i frysen och frys i 2 timmar.
Efter 2 timmar, dra en kniv runt formen för att lossa den. Ta ur formen och lägg på en tallrik så är den klar att servera. Smaklig måltid!
Servering: 1skiva | Kalorier: 290kcal | Kolhydrater: 34.6g | Protein: 10.7g | Fett: 12.7g